Woensdag heb ik samen met Tess gewerkt op de jaarlijkse feestweek van Nieuw-Vennep. Donderdag ben ik samen met Margaux naar het huis van de toekomst geweest voor een catering van ID&T. Zaterdag stonden wij te werken bij Paradox in the Sand Amsterdam. Het was weer een drukke horecaweek.

Werken op de feestweek van Nieuw-Vennep

Door een samenloop van omstandigheden werken er een hoop “Vennepers” achter de bar op grote feesten. Eén keer per jaar loopt het hele dorp uit voor de feestweek van Nieuw-Vennep. Ik krijg dan altijd een uitnodiging om hun één dag te komen helpen achter de bar. Dus één keer per jaar werk ik niet voor de Wit Events maar sta ik in de feesttent van Nieuw-Vennep.

Afgelopen woensdag was het weer zo ver. Nick & Simon en Monique Smit stonden op het programma van de feestweek van Nieuw-Vennep en Tess en ik maakte onderdeel uit van het lokale horecapersoneel. Zoals elk jaar was het wel weer even wennen aan de invulling die Nieuw-Vennep geeft aan het begrip horeca. Het barwerk verschilt behoorlijk veel van wat wij normaal doen op de evenementen.

Ik wilde voor bij de uitgifte gaan staan. Normaal kom ik er nooit aan toe om dat een paar uur achter elkaar te doen. Altijd wel iets te regelen, of collega’s die iets komen vragen. En ik wilde weten hoe het ook alweer was om een paar uur non-stop mensen te helpen.

De eerste feestganger komt langs en besteld een cola bij mij. Waar ligt het ijs vraag ik aan de schenker. Ik krijg te horen dat wij daar niet aan doen op de feestweek van Nieuw-Vennep. Ok dan doe ik geen ijs in de cola. Maar waar ik mij echt over verbaasde was hoe de “Vennepers” om gingen met het bier. Overgieten om schuim op te pompen, bij gooien uit andere glazen om de ruimte te vullen waar 5 min geleden nog schuim zat. Allemaal standaard en de “boeren” in de tent vonden het allemaal prima.

Het “acclimatiseren” duurde in totaal een kwartiertje. Als klap op de vuurpijl van dat proces loosde de biertapper nog een hele slootlading lekbier in het gangpad van de “lopers”, het gevolg was dat het barpersoneel dat de uitgifte deed de hele avond door een plas van bier mochten gaan lopen.

Met sokken waar redding achteraf niet mogelijk bleek te zijn beleefde wij weer een legendarische avond in de feesttent van Nieuw-Vennep.

Werken op Paradox

Sinds ik voor het eerst zeven geleden ben begonnen met werken op evenementen had ik moeite om horecapersoneel te regelen voor achter de bar bij Paradox. Zo goed als iedereen van het vaste horecateam was onder te verdelen in 4 groepen:

•    Ik ben op een examenfeest, ik slaag maar één keer in mijn leven, volgende keer ben ik er zeker bij!

•    Ik ga feesten op Awakenings festival, ik ga maar één keer per jaar feesten op een evenement, de volgende keer kom ik je weer helpen!

•    Tess heeft zich ingeschreven mgret een volleybalteam voor een toernooi en ik zit in zijn team. Ben er één keer niet bij, tot de volgende week!

•    Ik werk graag elke week met je, maar ben nu op vakantie, als ik terug ben kom ik meteen weer achter de bar werken, want het is altijd gezellig!

Gelukkig kreeg ik de hulp van Peter, die een paar horecatoppers voor mij regelde. Dit in combinatie met een paar nieuwe mensen die bovenverwachting presteerde ging het gisteren erg goed.

Ik liep zondagochtend terug naar het station van Amsterdam Sloterdijk. Bleek er trein op een bus te zijn gebotst die onderweg was om mensen op te halen van Awakenings festival.  Ruim een uur later naar bed omdat de trein moest omrijden via Leiden, maar omdar het zo goed was gegaan gisteravond was het die vertraging meer dan waard.

Catering ID&T in huis van de toekomst

Over de catering in het huis van de toekomst heb ik weinig te bloggen. Het was gewoon een gezellig borrel van mensen die normaal zorgen voor de beste festivals die er zijn.

Karel Mercx, 28 juni 2009

Eén van mijn motto’s is: if you think you have everything under control, you just dont drive fast enough. Dat was vorige week weer flink van toepassing. Lekker wezen stappen in Leiden, barpersoneel geregeld voor achter de bar bij Ground Zero festival & Sensation White en heb het weekend in stijl afgesloten met een feest op Woodstock op het strand van Bloemendaal.

Afgelopen avonden bezig ik bezig geweest met personeel regelen voor Dance Valley festival en met de planning voor meerdere feesten in Discotheek the Sand. Nu is alles geregeld en ga ik het blog schrijven over mijn horeca activiteiten van vorige week. Het is donderdag, dus het kan nog net!

Stappen in Nederland

Rens is bezig met een nieuwe website over stappen. Het is te vergelijken met partyflock. Alleen dan niet voor evenementen maar voor cafés, bruin cafés, gay cafés, dans cafés, de gewone cafés en natuurlijk de clubs, discotheken en uitgaanscentrums van Nederland.

De vorige keren waren wij aan het stappen in Leeuwarden en Zwolle. Nu wilde hij naar Leiden. Geen probleem, door zijn horeca project kom ik op de leukste plaatsen in Nederland waar ik zelf waarschijnlijk nooit zal gaan stappen.

Om de profielpagina’s van horecazaken te vullen maakt Rens foto’s van het barpersoneel, het interieur, stappende mensen en van de gevels van de horecazaken. Dan zelf stappen en het keurrapport invullen met onderdelen zoals algemene indruk, hoe doet het personeel het, hoe is de muziek en natuurlijk wat is de kwaliteit van het licht en geluid.

Als het goed is dan is zijn project aan het einde van de zomer dusdanig vergevorderd dat zijn site live gaat voor het grote publiek. Ik kan bijna niet wachten!

Annies eet en drinkkelder

Wij begonnen met stappen bij Annie’s eet en drinkkelder in Leiden. Annie’s is gevestigd in acht unieke, historische gewelven, die vroeger deel uitmaakten van een ondergronds stelstel van kerkers, die via allerlei gangen met elkaar en de Burcht in verbinding stonden. De Kerkers werden vroeger, ten tijden van de Tachtigjarige oorloge, gebruikt als huizen van bewaring

Het is net zo gaaf als het klinkt. Voor de deur komen meerdere “grachten” bij elkaar en is er een “meertje” midden in het centrum van Leiden. In dat meer ligt een platform dat via een brug bereikbaar is. Een boot helemaal uitgerust als podium ligt er tegen aan. Halverwege de avond is het platform gevuld met een feestende massa: het is zomer in leiden.

Voor een klein plastic bekertje bier betalen de gasten €2,50. Ik wil dat met liefde betalen, maar dan moet de kwaliteit van het bier wel goed zijn. Alleen is het bier helaas aan het oxideren door verkeerd gebruik van de biertap.

Wij hebben regelmatig biertap trainingen voor grote evenementen. Dat hadden ze ook wel mogen doen voor de zomer festivals in Leiden, want het was overal bar en boos in de stad. Rens, neem jij mijn bier maar, het smaakt niet, ik neem wel een Smirnoff Ice en die was bij Annie’s nog warm ook. Pfff… Wij gaan weer verder!

Eten bij El Gaucho

Elke keer als wij op stap zijn dan gaan wij ook lekker eten bij een restaurant. Dit keer kwamen wij uit bij El Gaucho. El Gaucho zit in de drukke straat die loodrecht op het station van Leiden staat. Even voorbij de Beestenmarkt zit dan El Gaucho.

De beste stokbrood met kruidenboter serveren ze daar. Misschien is kruidenboter niet de juiste naam, want de kleur was oranje. Maar hij was echt super en alleen dat is al een reden om een keer terug te komen bij El Gaucho.

Alleen de bediening had een stuk beter gekund. De vaste lezers van mijn blog weten dat ik regelmatig niet tevreden ben over hoe de service is in de horeca. Ik lijk wel een zeikerd maar ben best snel tevreden. Alleen als de basis fout gaat dan baal ik wel enorm.

Wij hebben ruim een uur gedaan over onze maaltijden in de El Gaucho. In deze periode is ons slechts één keer een drankje aangeboden door de serveerster en die was bovendien al op voordat ons voorgerecht er was. Echt onbegrijpelijk, naast dat het een slechte service is, laat de horecaondernemer ook een hoop geld liggen die wij graag betaald hadden.

Stappen in Leiden

Natuurlijk zijn wij ook langs geweest bij Danssalon Incasa, de grootste club van Leiden. Op het moment dat wij daar naar binnen gingen stond de perfecte Michael Jackson imitator op het podium. Het was werkelijk fantastisch.

De service in Incasa was hartstikke goed. Drank bereikt de gast op de juiste manier. Lekkere hapjes gingen gratis rond door de zaal. Helaas konden wij maar een uur blijven omdat er nog meer uitgaansgelegenheden op de planning stonden. Maar was graag gebleven op deze 80’s en 90’s party in Incasa!

Op naar LVC, dat is één of andere alternatieven tent met meerdere verdiepingen midden in het centrum van Leiden. Mijn ogen sprongen er bijna uit bij binnenkomst. Nog nooit zo’n vage boel gezien als in LVC.

Iedereen had wel een boa om of meerdere verjaardagshoedje, die soms als BH diende. Achter de draaitafels stonden DJ’s die verkleed waren  als clowns en op de muren stonden alleen maar vage tekeningen. Ik begreep van het horecapersoneel dat zo’n gekkenhuis niet standaard is in de LVC.

Let op: bij het stappen in Leiden kom je tijdens het stappen nergens meer binnen na twee uur. Dat was het al bijna en wij moesten alleen nog naar de Hifi bar. Dat is een fantastische discotheek om het stappen te eindigen. Heerlijke muziek, leuke mensen. En om Rens te citeren: met een overschot aan vrouwen.

Alleen het barpersoneel kan wel wat instructies gebruiken. Ik heb in de Hifi bar voor een rode wodka Red Bull en een Heineken flesje vijf, zes en zeven munten betaald. Bovendien gaat er geen ijs in de mixdranken. Maar ondanks deze minpunten heb ik me toch prima vermaakt in de Hifi bar.

Werken Sensation White & Ground Zero Festival

Na het stappen in Leiden zijn wij weer snel terug gegaan naar Haarlem. Want uitslapen was er de volgende dag niet bij. Want ik had nog witte schoenen, een witte broek en een wit shirt nodig voor het werken op Sensation White. Dankzij de WE en de Jack & Jones waren wij in een kwartier klaar in de Amsterdamse winkelstraat.

Naast witte kleding kopen stond een bezoek aan het huis van de toekomst ook op de planning. Dit was de locatie waar de afterparty van Sensation White plaats vond. En de dranken moesten koud staan.

In het huis van de toekomst kwamen wij nog een mooie maquette tegen van Sensation White van vorige jaar, zie de foto hiernaast. Weer snel terug naar Haarlem om het barpersoneel dat ging werken op Ground Zero Festival op de personeelsbus te zetten richting Bussloo.

`s Avonds ben ik op tijd naar bed gegaan omdat de wekker weer om 03:30 stond om te gaan werken op de afterparty van Sensation White. Om vier uur stond ik te wachten op de Zuidtangent om naar het huis van de toekomst te gaan dat naast de Arena ligt. K

“Jij komt van Sensation White!” Heb ik wel tien keer gehoord. Blijft toch raar al die dronken mensen als je net wakker bent. De afterparty van Sensation White was een fantastisch feest!

Zondagmiddag een paar uurtjes bij geslapen en toen lekker naar Woodstock om het weekend in stijl af te sluiten.

Karel Mercx, 9 juli 2009

Drie feesten om te werken is de laatste weken eerder standaard dan uitzondering. Dit weekend stond in het teken van Dance Valley. Veel crew keek hier naar uit. Dance Valley is samen met Mysteryland toch het feest van het jaar.

En dit jaar is er zelfs voor het eerst een officiële afterparty van Dance Valley. Dus dubbel feest. Daarnaast was er de vrijdag voor Dance Valley een concert van Flo Rida in the Sand Amsterdam. Kortom weer een weekend vol met horeca werk.

Werken op het concert van Flo Rida

Naast festivals zijn wij ook regelmatig aan het werken op concerten. Vaak zie je aan het enthousiasme op concerten dat de bezoekers echte fans zijn. Hartstikke leuk om dat te zien. Helaas ben ik maar even in the Sand Amsterdam geweest voor het concert van Flo Rida.

Heb alleen het horecapersoneel opgevangen en stond paraat om dingen te kunnen regelen als er zieken of iets dergelijks aan de hand was. Of om zelf in te springen voor barwerk mocht het drukker zijn dan verwacht. Maar dat was allemaal niet nodig en ik ben lekker gaan slapen zodat ik helemaal fit was voor Dance Valley.

Dit jaar staat het aantal bezoekers van Dance Valley op 40.000. Dus fit zijn kan totaal geen kwaad.

Werken op dance Valley

Ik had een fietstocht geregeld. De reden was dat meeste barmedewerkers uit Haarlem komen. Het enige minpunt was dat ik een halfuur eerder aanwezig wilde zijn dan de rest.

Voorgaande jaren maakten het de meeste crewleden het niet zo veel uit en fietste wij met een grote groep richting Dance Valley. Maar dit jaar wisten de meeste het wel zelf te vinden en kozen ze voor wat extra slaap.

Het is kwart voor acht en niemand staat op het station van Haarlem. Ik dacht aan de voorgaande jaren in combinatie dat mijn telefoon nog niet één keer was overgegaan. Er vlogen wat gedachtes door me heen dat ik toch niet op de verkeerde dag onderweg naar Dance Valley was gegaan.

Vervoer Dance Valley

Uiteindelijk komen wij toch met ze drieën even voor half negen aan op het Dance Valley terrein. Om kwart over tien is de “witte rook” er als iedereen van het barpersoneel aanwezig is. De gebruikelijke verdwalingen kwamen weer voor.

“ik sta bij station Spaarnwoude en hoe kom ik nu bij Dance Valley terecht” zegt iemand door de telefoon. Het terrein van Dance Valley heet recreatiegebied Spaarnwoude, maar het is eerder Velsen. En station Spaarnwoude ligt aan de rand van Haarlem. Maar gelukkig is er na al die jaren een standaard antwoord op die vragen.

De gemeente Velsen heeft daarom ook de naam veranderd van recreatiegebeid Spaarnwoude in Velsen Valley. Alleen dit nieuws heeft nog niet iedereen bereikt.

Nadat iedereen zijn werkkleding aan heeft vertrekken wij naar de barren. Multigroove Classics, Hq, Hard Style zijn de barren waar ons team dit jaar staat.

Mobiele toiletten

Éen van de meest irritante dingen van het werken op evenementen is als het toiletpapier op is in de mobiele toiletten. Eindelijk had ik op mijn meeneem lijst naar evenementen gezet: wc-rol meenemen.

 “Karel, mag ik je wc-rol” zegt een collega. “ja natuurlijk, maar leg hem wel terug” antwoordde ik. Even later kijk ik in mijn tas en weg is de rol. Het is nog maar in de ochtend en de halve rol is alweer op door backstage mensen en andere mensen die achter de barren langslopen. “Sorry vergeten terug te leggen” pff Ik vond het nog wel zo’n goed idee.

Afterparty van Dance Valley

Dit was alweer de achtste editie van Dance Valley die ik heb meegemaakt. Eerlijk gezegd mis ik nog steeds het mega HQ veld die Dance Valley had aan het begin van deze eeuw. Dat was het veld waar dit jaar de tenten van Multigroove Classics, Hq, Hard Style stonden.

In die tijd was het één veld waar het zwart zag van de mensen. Maar voor de rest was het weer een super editie van Dance Valley.

Maar er was wel een bijzonder einde dit jaar. Want voor wie de 12 uur van Dance Valley festival niet genoeg waren was er dit jaar een heuse Dance Valley afterparty in the Sand Amsterdam.

De locatie is ideaal. Want Om de bezoekers van Dance Valley weer richting de bewoonde wereld te krijgen reden er pendelbussen tussen het festivalterrein in Spaarnwoude (ok, Velsen Valley maar dat klinkt zo raar)  en treinstation Amsterdam Sloterdijk En discotheek the Sand ligt er op 5 min lopen daar vandaan.

Karel Mercx, 12 juli 2009

Het grootste gedeelte van het barpersoneel komt uit Haarlem. Dat komt mooi uit want de grootste evenementen van het land vinden in de buurt van Haarlem plaats. Maar er zijn natuurlijk ook nog evenementen buiten Dance Valley en Mysteryland om.

Naar deze evenementen gaan wij vaak met de bus. Deze bus stopt alleen door ruimtegebrek niet op het station van Haarlem, maar bij het Mendel College. Voor barpersoneel dat buiten Haarlem komt en met de bus mee wil is het soms lastig te vinden. Daarom heb ik een route beschrijving geschreven.

De evenementenbus vertrekt dus vanaf het Mendel College. Dat is tegenover de Bison Bowling Haarlem waar vroeger altijd de bus naar de evenementen vertrok.

Let op: kom je met de auto zet dan je auto dan ook bij het Mendel College neer en niet bij de Bison Bowling. Hun vinden het namelijk niet leuk als wij de parkeerplekken in beslag nemen van de mensen die komen bowlen .

Er zijn drie mogelijkheden om bij het evenementenvervoer uit te komen. Met de bus, de trein of met de auto. Welke van de drie je ook kiest. Controleer altijd of het nummer van je barhoofd en mijn telefoonnummer in je telefoonstaat voor het geval dat.

Met de stadbus naar het evenementenvervoer

Om het kwartier vertrekt er vanaf station Haarlem een bus naar het Mendel college. Alleen deze vertrekt niet vanaf het busstation Haarlem maar in een zijstraat. Als je weet waar de bus vertrekt is het makkelijk te vinden.

Op de volgende foto kijk je vanaf het punt vanwaar de bus vertrekt naar de hoofdingang van station Haarlem. Het is bus 2 richting Delftplein / Kenn.Gasthuis.

In 8 minuten brengt de bus je naar de Antonie Fokkerlaan waar je moet uitstappen. Dat kan niet fout gaan want het zijn moderne bussen. Naast dat elke halte wordt omgeroepen zijn er ook beeldschermen in de bus. Deze geven aan hoe lang het nog duurt tot de volgende halte en welke deze is.

Nadat je bent uitgestapt loop je 30 meter terug. Dat is de andere kant dan dat de bus op gaat. Je gaat dan rechtsaf. Na 200 meter is er een kruispunt dat je moet oversteken.

Meteen na het kruispunt staat het evenementenvervoer klaar en zie je waarschijnlijk een hoop barpersoneel staan te wachten. Op de terugweg stopt de bus wel op het station van Haarlem.

Met de trein naar evenementenvervoer

Het is ook mogelijk om met de trein naar het evenementenvervoer te gaan. Neem daarvoor de trein naar Station Bloemendaal. Het station kan je maar aan één kant verlaten dus je neemt altijd de goede uitgang. Ga meteen rechts en neem de tunnel onder het spoor door.

Na de tunnel blijf je rechtdoor lopen, zorg ervoor dat het spoor precies achter je blijft. Je loopt dus steeds verder weg van het spoor. Blijf een paar minuten rechtdoor lopen totdat je niet meer verder kan omdat je bij een kanaal bent belandt.

Ga dan linksaf, loop weer een paar minuten rechtdoor totdat je aan je rechterhand een kruispunt hebt. Aan de overkant is dan de Bison Bowling Haarlem. Kan ook echt niet missen want het is het eerste kruispunt dat je tegenkomt.

Links is dan het Mendel college. Daar is dan de rest van het barpersoneel en de evenementenbus. De terugweg kan je plannen vanaf station Haarlem waar de bus een extra stop maakt.

Tom Tom Evenementenvervoer

Pim Mulierlaan 4 Haarlem is het adres voor het barpersoneel dat er voorkiest om met de auto naar het evenementenvervoer te gaan.

Ik denk dat de manieren duidelijk zijn om bij het evenementenvervoer uit te komen. Mocht je twijfelen vraag het dan gerust.

Karel Mercx, 18 juli 2009
 

Ik dacht dat de vierdaagse in Nijmegen altijd over wandelen gaat. Blijkt het ook één van de grootste feesten in Europa te zijn.

Voor het eerst sinds maanden waren er geen evenementen om op te werken. Dit was een mooie gelegenheid om te kijken of de vierdaagse feesten in Nijmegen werkelijk zo vet zijn.

Stappen in Nijmegen of Groningen

Hoe kwam ik überhaupt op het idee om naar de vierdaagse feesten in Nijmegen te gaan?

Het is vorige week vrijdag en ik ging Rens bellen. Wij gaan regelmatig overal in Nederland stappen om informatie te verzamelen voor zijn website die over uitgaan gaat. Ik was namelijk benieuwd wanneer wij weer samen op pad zouden gaan.

Ga je morgen mee naar de vierdaagse feesten in Nijmegen? Ja natuurlijk altijd leuk om op feesten te belanden waar jezelf nog nooit bent geweest.

Een paar uur later was ik met Nicolien aan het bellen. Ze is Account Manager Horeca bij Bacardi Nederland en heeft regelmatig uitnodigingen voor de leukste feesten die er zijn.

Als je niet hoeft te werken op een evenement dan mag je morgen mee naar een feest in club the Palace in Groningen. Vet, maar hoe ga ik alles combineren?

Werken gaat altijd boven stappen. Maar kiezen tussen een feest in een mooie club in Groningen, waar ik nog nooit ben wezen stappen of de vierdaagse feesten in Nijmegen is behoorlijk lastig.

Rens heeft de oplossing want dan kom je toch zondag want de vierdaagse feesten duren een hele week. Prima, probleem opgelost.

Stappen in Groningen

Groningen is een echte studentenstad. Dat betekent dus dat de donderdagavond een betere avond is om te gaan stappen dan de zaterdagavond.

Wat meteen opvalt aan Groningen is de grote markt. Op de hoek staan een stuk of tien geldautomaten naast elkaar. De vraag die bij mij naar boven komt is of op de donderdag hier wel eens rijen voorstaan. Ik moet sowieso toch nog een keer terug want verder dan the Palace in Groningen zijn we niet gekomen.

Dat was ook niet erg want wat een fantastische club is the Palace in Groningen. Barpersoneel dat begrijpt wat de juiste manier is om een biertje te tappen. Fantastisch aankleding en ons eigen vip balkon een meter boven de dansvloer (links op de foto).

Geen plastic bekers maar echt glaswerk. En een Disc Jockey die wist hoe de draaitafels werkten. En de aardbeien in de champagne maakte het feest compleet.

De rookruimte trok de aandacht omdat hij niet lelijk was. Wat je helaas maar al te vaak ziet tijdens het uitgaan. De rookruimte was in een ring een meter of tien boven de dansvloer. Lekker dansen en genieten van de muziek met een sigaret in je mond.

Ja ik wil zeker weer een keer terug naar the Palace in Groningen. Maar eerst naar de vierdaagse feesten in Nijmegen.

Stappen op de vierdaagse feesten Nijmegen

De vierdaagse feesten in Nijmegen waren werkelijk fantastisch. Ik baalde als een stekker dat ik dit jaar maar één dag mee mocht feesten. Heb nu al in mijn agenda gezet dat ik volgend jaar tijdens de vierdaagse feesten vrij ga nemen en een paar dagen naar Nijmegen ga.

Een paar leuke dingen die me zijn bijgebleven:

Vele concepten hebben hun eigen plekje tijdens de vierdaagse feesten. Van de Crazy piano’s tot de beste discotheek van het land the Matrixx. De Matrixx heeft zijn area omgedoopt tot Matrixx at the park.

Stonden wij heerlijk daar te dansen komt Candy Dulfer de house beats ondersteunen met haar saxofoon. Resultaat was super en zeker voor herhaling vatbaat!

Dit was niet de enige verassing die wij mee makte. Tijdens het optreden van de Sjonnies kwam Andre Rieu met zijn viool langs. Met zijn moves had hij zo met een concert van AC/DC meegekund. Ik heb een hele andere kijk op hem gekregen en ik vind hem fantastisch!

In 2010 ben ik weer bij de vierdaagse feesten in Nijmegen! En volgende week staan wij natuurlijk weer te  werken achter de bar, dit keer bij Dominator festival.

Tot dan!

Karel Mercx, 23 juli 2009

Dominator festival is het hardcore festival van Nederland. Vorig jaar was het nog bij ons in de buurt van Leiden. Daarvoor was het in Enschede en Groningen.

Sinds het Frequence Outdoor festival in 2005 zijn wij niet meer op het stand in Eersel geweest. En het is altijd leuk om weer op locaties te werken waar wij dat niet zo vaak doen.

Afgelopen zaterdag om kwart over zeven reedt de evenementenbus weg uit Haarlem. Dat vond ik best vroeg voor de zaterdag. Voor sommige uit de bus, die eerst naar Haarlem moesten komen vonden nog dat ik had “uitgeslapen”

Zon op Dominator

Wij stonden achter de bar op mainstage. De bar was zo als meestal opgebouwd in pagodetenten. Alleen dit keer stond er ook een rij pagodetenten voor de bar. Dit was gedaan zodat gasten konden schuilen voor de regen. En droog van de muziek konden genieten.

Om elf uur gingen de poorten van het Dominator festival open en meteen kwam de regen naar beneden. De lunchpauze van het horecapersoneel moesten ze nog onder de bierwagen doorbrengen. Maar s’middags brak de zon door en is het de hele dag droog en zelfs zonnig gebleven.  Het was een heerlijke dag voor barwerk.

Bijvuller op Dominator

Het horecawerk dat wij doen is heel veelzijdig. Het is niet alleen maar bier tappen dat wij doen. Een groot gedeelte van werk op evenementen bestaat uit het bijvullen van de koelkasten. Dat is veel meer werk dan dat het lijkt.

Alles wat op een festival aan drank naar binnen gaat, moet eerst vanuit de koelcel naar de bar komen. En met regelmatig tienduizenden bezoekers op feesten is dat een hoop verplaats van drank. Werken als barpersoneel is af en toe net als fanatiek sporten in de sportschool.

Lijkt je dit leuk om te doen kijk dan eens bij de horeca vacatures. Op een evenement doe je van alles, maar er is meestal wel een mogelijkheid om het leukste onderdeel van het werk het langst te doen.

Bier bijvullen Dominator

Alles op evenementen gaat in het groot. Bij dit soort festivals komt het meeste bier uit de raptap. Natuurlijk zijn er ook biertaps voor de rustige momenten. Maar deze zijn meestal alleen in het begin van een evenement in gebruik.

Een raptap heeft 6 kranen en gaat dus zes keer zo snel als gewoon biertappen. Gelukkig zit er geen 50 liter vat onder. Barpersoneel zou helemaal gek worden van elke keer dat vat vervangen en door emballage zou de opslag zou enorm moeten zijn

Daarom is een raptap aangesloten op tanks van duizend liter. Deze tanks kunnen natuurlijk ook leeg raken. Dat gebeurde op Dominator ook en daarom kwam de bierwagen van 11 duizend liter om de duizend liter tanks weer bij te vullen.

Het blijft een mooi gezicht. Een elf duizend liter tankwagen die de duizend liter tanks achter de barren aan het bijvullen is.

Vorige weekend fantastische dagen gehad in Groningen en Nijmegen.  Maar werken op festivals blijft toch ook wel erg leuk.

Karel Mercx, 26 juli 2009

Mijn hoofdreden om op feesten te werken is dat ik muziek geweldig vind. Harde muziek is nog beter. En als er dan ook nog geld te verdienen valt is het helemaal fantastisch. Maar er zijn nog veel meer redenen dan geld om op evenementen te werken. In dit blog nog een aantal redenen waarom mensen op feesten willen werken.

Redenen om op feesten te werken

Ik wil graag in aanmerking komen om te werken wegens verschillende redenen; ik wil graag iets bijverdienen, daarbij komt ook nog dat het me erg gezellig lijkt om in een team te werken en evenementen zijn vaak erg sfeervol waardoor je graag werkt en de tijd voorbij vliegt. Zo kun je tevreden terug kijken op leuke, eventueel nieuwe werkervaringen waar je nog voor betaald krijgt ook! Kan niet beter lijkt me zo! Ik hoop graag snel van jullie te horen, het lijkt me werkelijk ontzettend leuk.

Ik kreeg genoeg van het rustige werk en de dagjes mensen bij Burgers zoo. Ik heb een baantje achter de bar aangeboden gekregen op het kerkplein met Queensday en dat is me zo goed bevallen dat ik op zoek ben gegaan naar soortgelijke baantjes. Vrij snel kwam ik deze site tegen en het is precies wat ik zoek!

Ik heb al enige jaren werkervaring in de horeca, en vind dit de leukste branche om in te werken. Daarnaast is het ook goed te combineren met mijn studie. De sociale kant van het werk spreekt me erg aan, daarnaast hou ik niet van stilzitten, welke in deze branche weinig voorkomt. Tenslotte spreekt de cultuur en omgeving me aan.

Ik zou dit werk willen doen omdat ik horeca werk heerlijk vind om te doen, ik heb de afgelopen jaren in een restaurant gewerkt en ik ben nu toe aan iets nieuws, ik ben sinds ik 18 ben geregeld naar grote feesten geweest en zo kwam bij mij het idee om hier voor te solliciteren.

Het lijkt me super leuk om op feesten en evenementen te werken. Volgens mij maak je aardig wat mee dan. Ik heb niet veel, maar wel enige ervaring in de horeca en het is ook alweer een tijdje geleden. Maar ik wil het graag weer oppakken en als het kan op deze manier. Lijkt me geweldig!!

Ik heb de horeca nooit zien zitten totdat ik het een keer ging proberen. Ik had het toen zo naar mijn zin dat ik meteen gebleven ben. Verder ben ik ook werkzaam geweest voor verschillende AV /verhuur bedrijven en Bands. Ik heb dus ook al op veel verschillende festivals gewerkt maar dan in een ander segment. Een paar voorbeelden: Rowwen Heze, Pinkpop, Beveiliging Graspop, en bijna elk tentfeest in Limburg. In de toptijden werkte ik ongeveer 60 evenementen in het hoogseizoen af met verschillende opdrachten.

Nog meer redenen om op feesten te werken

Het lijkt me erg leuk om op een feest te werken. de sfeer op een feest vind ik erg leuk. daarnaast denk ik dat ik een zeer geschikt persoon ben. ik werk graag hard en vind het erg leuk om met "klanten" contact te hebben en om te zien dat zij plezier hebben. daarnaast heb ik een vlotte babbel en ben ik erg spontaan en dit zal bij bar of bediening werk denk ik goed van pas komen.

Ik ben een enthousiast en actief persoon. Ik houd ervan om de handen uit de mouwen te steken. Zeker voor werken in teamverband ben ik altijd te vinden. Ik ben via via achter deze site gekomen. Zelf ga ik heel vaak naar feesten waarbij studenten helpen, en het leek me erg leuk om een keer aan de andere kant van de bar te staan!

Ik doe horeca werk altijd met veel plezier en ik vind het leuk om met verschillende mensen te werken on nieuwe omgevingen. Ik ben een vriendelijke spontane meid die wel houdt van een goed feest. Ook vind ik de werksfeer achter de bar altijd zeer aangenaam, mede door het snelle werktempo dat vaak vereist wordt. Graag zou ik jullie team willen versterken met mijn ervaring en aanwezigheid.

Afgelopen jaar heb ik voor mijn studie (om studiepunten te behalen) op 2 feesten achter de bar gewerkt, waaronder op Qlimax. Dit is met toen echt vet goed bevallen en daarom lijkt het me leuk om het vaker te gaan doen. Dit omdat ik het leuk vind om met zoveel verschillende mensen in aanraking te komen en omdat ik grote feesten gewoon enorm gaaf vind (ben ook regelmatig zelf als bezoeker geweest).

Ik wil dit werk doen omdat het me erg leuk lijkt om op feesten te staan en nieuwe mensen te ontmoeten ik heb al kleine ervaring erin me vader werkt bij de Golden Earring en ik verkoop er regelmatig t-hirts en dat vind ik ontzettend leuk om te doen omdat het altijd lekker druk is en er veel te doen is dus vandaar dat ik hier solliciteer. ook vind ik jullie feesten heel gaaf ik ben zelf naar Defqon geweest en ga regelmatig naar feesten het lijkt me heel leuk om er te werken.

Je leest het, naast geld verdienen op feesten zijn er nog veel meer redenen om op feesten te werken.

Karel Mercx, 31 juli 2009

Gisteren waren wij barwerk aan het doen bij Welcome to the Future en White Night. Dat zijn Minimal-Techno en Surinaamse feesten. Compleet anders dus dan de hardcore van vorige week bij Dominator festival. Heerlijk al die verschillende evenementen om op te werken.  

Op een Surinaams feest hadden wij nog nooit eerder gewerkt. Dus ik was erg benieuwd hoe dat zou zijn. Maar eerst het verslag van werken op Welcome to the future en daarna het verslag van werken op White Night.

Welcome to the Future

Ik zou Welcome to the Future willen omschrijven als love peace en happiness. Wat een fantastische sfeer hing er op het festival. Overal hingen slingers en ballonnen. Mensen waren opvallen kleurrijk gekleed en iedereen was vrolijk.

Er stond een brandweerwagen die was omgebouwd tot drankweerwagen en het hele terrein stond vol met wigwams. Het horecapersoneel heeft zijn ogen uitgekeken in hun pauzes. Hoewel het festival veel en veel kleiner is dan Mysteryland begon het door al die versieringen er wel wat weg van te krijgen.

Het Twiske is schoon

Er zijn meer redenen waarom Welcome to the Future een bijzonder feest is. Zoals elk jaar zijn er inleverpunten voor bekers. Bij deze plekken krijg je bij het inleveren van 15 bekers een vol glas bier terug. Het gevolg hiervan is dat hele evenemententerrein zo veel schoner is dan bij andere evenementen.

Daarnaast staan er geen vuilnisbakken waar alles maar in gaat, maar staan er meerdere containers voor bekers, papier en plastic. Natuurlijk in letters die ontworpen zijn door een kunstenaar waardoor alles een mooi natuurlijk iets krijgt in Het Twiske gebied.

De voordelen zijn duidelijk. Lekker dansen op het gras en niet staan uit te glijden op een laag bekers wat je ook regelmatig meemaakt en het milieu heeft er ook duidelijk voordeel van. Goede actie van de organisator ID&T.  

Het was weer een topdag in de horeca en hij was nog niet klaar!

Werken op White Night

Welcome to the future is een dag feest en White Night vond s nachts plaats. Ideaal om na het werken een borrel te komen doen bij onze collega’s die in the Sand aan het werken waren.

Er was een Surinaams feest aan de gang. De bedoeling van White Night is dat iedereen in het wit komt. Alleen daar hield niet iedereen zich aan, gelukkig maar want anders moesten wij ook eerst terug naar huis voor andere kleding.

Het feest liep al tegen het einde en sommige van het barpersoneel was al gestopt met werken omdat het rustig begon te worden aan de bar. Lekker bijgepraat met collega’s en een paar drankje genuttigd in The Sand.

Richting huis realiseerde ik mee, wij zijn alweer over de helft van het aantal festivals deze zomer. De tijd gaat snel!

Karel Mercx, 2 augustus 2009

Één van de mooiste feesten die er zijn is Loveland festival in het Sloterparkbad Sloterplas in Amsterdam. Daar mochten wij afgelopen weekend het barwerk doen in de T-Dansant area.

Er was regen voorspeld, maar wij kregen een stralende dag.

Daardoor waren een hoop mensen op het laatste moment naar Loveland festival gekomen en konden wij flink aan de bak achter de bar. Maar met leuke muziek en een leuk barteam is dat totaal niet erg!

Mexicaanse griep evenementen

Op evenementen zoals Loveland festival komen veel mensen langdurig bij elkaar. Dit geeft een groter risico op verspreiding van de Mexicaanse griep. Omdat voorkomen beter is dan genezen werden er een aantal voorzorgsmaatregelen getroffen.

Omdat er een gebrek was aan stromend water en zeep achter de bar hielden wij onze handen schoon met desinfecterende gel. De komende weken staan er nog mega grote evenementen op de planning met als hoogtepunt Mysteryland met ruim 60.000 bezoekers. Met het Mexicaanse griep virus dat zich blijft verspreid blijft het opletten geblazen de komende weken.

Evenementenbus van Loveland festival kapot

Het was een lange dag. Wij begonnen om 09:00 met werken en waren om 00:00 klaar. Dat is een uur eerder dan Loveland festival begon en een uur later dan dat het feest afgelopen was. In die twee uur ruimt het horecapersoneel de bar in en ruimt hem achteraf ook weer op.

Sommige keken uit om lekker te gaan slapen, andere wilde liever nog gaan stappen. Alleen het evenementenvervoer hielp niet mee. De buschauffeur startte de bus. Het geluid dat de bus maakte in combinatie met de uitdrukking op het gezicht van de buschauffeur vertelde genoeg.

De bus was kapot. En om een lang verhaal kort te maken. Wij waren pas om 03:30 weer terug in Haarlem. Dus minder slaap voor de één en niet meer stappen voor de ander. Maar wel weer iets mee gemaakt met de evenementen.

Horeca Tips Loveland festival

Vanaf deze week komt er elke week bij verslag van het werken op feesten een horeca tip.

Vandaag in horeca tips: Hoe kan ik de doppen van de waterflessen halen zonder dat de bar bezaaid raakt met doppen en zonder tijdverlies?

Trek alleen de bovenkant van een water tray open. Haal een flesje water eruit. Draai de dop eraf. Doe de dop in de water tray en pak het volgende flesje water er uit. Op het einde heb je alleen een plastic tray met allemaal doppen er in. Pak de tray en gooi hem in de vuilnisbak.

Het kost geen extra tijd, het is zelfs veel sneller omdat het barpersoneel niet de doppen van de bar hoeft te verzamelen.

Niet mee eens? Of kan het nog efficiënter op festivals? Laat het me dan weten!

Karel Mercx, 9 augustus 2009

Dinsdagavond niks te doen en wil je gaan stappen? Ga dan naar Club Smokey in Amsterdam. Ik was helemaal verbaasd dat het dinsdag daar zo gezellig en erg druk was. Misschien was het omdat het zomer was, misschien was het toeval. Maar het was dinsdag reuze gezellig in Club Smokey.

Club Smokey ligt op het Rembrandtplein in Amsterdam precies tegenover club Escape. Overdag is het een coffeeshop waar je kan roken, tafelvoetbal kan spelen, biljarten of sportwedstrijden kan kijken.

Als in de avond het terras is opgeruimd en al de stoelen en banken staan aan de kant dan veranderd Club Smokey in een ware club. Van de dagactiviteiten is dan niks meer te merken en ’s nachts gaat het uitgaanspubliek compleet los.

Feesten in Club Smokey

Dinsdagavond was ik met wat collega’s van het barwerk een drankje aan het doen in het centrum van Haarlem. Op dit soort dagen wordt het nooit laat. Want de meeste moeten de volgende dag weer werken of studeren.

Wij maken ons klaar om naar huis te gaan. Roept er iemand: wie gaat er mee naar Amsterdam? Spontane en niet geplande avonden zijn vaak de leukste en dan zijn wij natuurlijk van de partij.

Ik heb mijn twijfels met stappen op dinsdag in Amsterdam. Maar Haarlem ligt in de buurt van Amsterdam, dus als het niks is dan zijn wij toch zo weer thuis. Op aanraden belande wij in Club Smokey.

Op het moment dat wij binnenkomen draaien ze seventies en eighties muziek zoals op Indian Summer Festival en aan het begin van de nacht veranderde de muziek naar de house van Dirty Dutch.

Barpersoneel Club Smokey

Naast de ideale muziekprogramma van Club Smokey. Rustige muziek voor overdag als je rustig wilt roken. In de avond populaire muziek die iedereen leuk vindt en in de nacht house muziek voor de feestgangers, loopt er ook nog eens barpersoneel rond dat zijn vak begrijpt.

De bereiding van drankje verloopt volgens de regels. En als je zegt ik wil weer hetzelfde rondje als net dan weet het barpersoneel nog wat je daarnet bestel had. Dat soort dingen kan ik altijd waarderingen tijdens het stappen.

Stappen in Amsterdam op dinsdag

De New York Pizza die een paar panden naast de club Escape (Richting centraal station Amsterdam) zit is op dinsdagavond tot 03.00 open. Bij een avond stappen horen natuurlijk ook lekkere snacks.

Dus als je een keer op de dinsdagavond wilt gaan stappen ga dan naar Club Smokey in Amsterdam en neem daarna een lekker pizza.

Andere uitgaans tips? Ga naar Antwerpen of naar Pianos!

Karel Mercx, 9 augustus 2009