Welcome to the future Festival was een goed
feest, maar dat zijn bijna al de
feesten van
ID&T. Dus daar wil ik het vandaag niet over gaan hebben.
De onderwerpen die wel aanbod komen zijn de introductie van het bekerplan en de uitbreiding van het assortiment met
cocktails. Dus er zijn een aantal nieuwe dingen bij de
Wit Events.
Bekerplan
De afvalstromen op
evenementen en vooral in het
horeca gedeelte zijn enorm, de organisatie had als doel om deze afvalstromen te gaan verminderen. Daarom werd er gebruikt gemaakt op Welcome To The Future van een bekerplan. Dit was het eerste grote
festival waar zoiets gebeurde.
Als de gast vroeger een drankje bestelde bij het
barpersoneel, dan kreeg hij altijd een plastic bekertje. Deze belandde vervolgens bijna altijd op de grond. Deze werden wel altijd opgeruimd.
Heel vroeger gebeurde dit pas na een feest. Het gevolg was dat je op een
evenement op een laag van bekers liep. Tegenwoordig lopen er al schoonmakers op het feest rond om al de bekers op te ruimen.
Bij beide methode blijft er geen troep achter in de natuur, maar er wordt nog steeds een enorme hoeveelheid afval geproduceerd.
Bij Welcome To The Future werd hier voor het eerst wat aan gedaan door het gebruik van statiegeldbekers. Voor het
horecapersoneel was dat even wennen doordat al de prijzen constant veranderden. Per ingeleverde beker ging er een munt van de prijs af en per uitgegeven beker kwam er een munt bij de prijs.
In het simpelste voorbeeld is twee
bier is dan niet meer twee munten, maar vier munten. Behalve als de bezoeker twee bekers inlevert, dan zijn het er net als vroeger weer twee munten.
Dat was een makkelijk voorbeeld. Maar met een bestelling van meerdere drankjes, waarvan sommige gasten met minder bekers terug komen dan dat er drankjes zijn is het best lastig. Het gevolg was dat wij tijdens het
werk extra scherp moesten blijven.
Cocktails
Dat was niet de enige nieuwe introductie waar het
personeel mee te maken kreeg. Wij hadden namelijk ook Mojito
achter de bar.
Op
festivals was altijd al een Mojito bar aanwezig, maar het was nog niet mogelijk om deze
cocktail bij een standaard bar te bestellen.
Nu hadden wij een paar medewerkers van
Bacardi achter de bar die voor ons de cocktails maakten die wij verkochten.
Toekomst
De
reacties op het bekerplan waren op
Partyflock niet al te negatief. Dus ik ben benieuwd of er vaker gebruikt van gemaakt gaat worden in de toekomst.
De Mojito`s liepen niet al te hard, maar misschien komt dat omdat er in de bar te weinig promotie was. Of het kwam omdat de gasten juist een cocktail wilde bestellen bij een cocktailbar, die op het terrein makkelijk te vinden was.
In ieder geval, volgend jaar zijn wij er weer om te
werken op het Welcome To The Future Festival.
Karel Mercx, 8 augustus 2010