ID&T Trance Energy // 06.04.2010

Horeca Uitzendbureau Grote Feesten heeft nog geen foto's van Trance Energy ontvangen, daarom een foto van Theo op Mysteryland.

Op een regenachtige zaterdagavond voor Pasen is het weer tijd voor een avondje uit naar een ID&T klassieker genaamd Trance Energy.

Eenmaal station Utrecht Centraal uitgelopen onderweg naar de jaarbeurs was het wat onwennig na vele jaren de crew ingang nemen om de bar te bemannen moest ik mijn weg naar binnen vinden via de main entrance.

Er stonden grote borden dat we rechtsom het gebouw moesten lopen. De menigte ging rechts en zo ook ik.

Op een verlaten parkeerplaats aan de zijkant van het gebouw begon ik te twijfelen of ik wel goed liep.

Ik ben maar gewoon doorgelopen en aan de achterkant van het gebouw trof ik de ingang aan. Eenmaal binnen met munten op zak snel naar de bar om de keel te smeren. De truc van een goede start van de avond is 1 bier aan de bar en met 2 bier in de hand de zaal in.

Ik had echter niet door dat mijn mede feestgangers een blaadje Jack Daniels cola besteld hadden. Omdat we teveel drank hadden om zonder te morsen het feestgedruis in te gaan besloten we onze drankjes aan de bar op te drinken.

Personeel

Dit was meteen een goede gelegenheid om te zien hoe het personeel functioneert op dance feesten dat niet door horeca uitzendbureau Groet Feesten is ingehuurd.

Het eerste dat me opviel is dat de mix dranken in kleinere glazen geserveerd werden dan de frisdranken en dit terwijl je er 3x zoveel voor betaald.

Daar kwam nog eens bij dat het even na middernacht was en de echte drukte nog moest komen. In mijn ogen moest de bar ondertussen ingewerkt zijn maar nog top fit.

Dit was echter niet aan de kwaliteit van de drank af te zien aangezien er geen ijs in mijn mix drank zat. Nu ik gekieteld was ging ik op zoek of ik meer aandachtspunten kon vinden bij de bar.

Ik zag een Red Bull koelkast voor me neus maar het personeel had Go Fast op hun t-shirt staan. Ik dacht dat er een grote blunder begaan was door de organisatie.

Mijn vrienden wezen me er echter op dat er 3 meter verder een Go Fast koelkast stond. Met andere woorden je kon kiezen welk merk energy drank je wilde.

Horeca Studenten

Verder viel me op dat de leidinggevende geen portofoon gebruikte maar iets op zijn hoofd had wat je verwacht te zien bij een helikopter piloot. Naar mijn inschatting communiceert dit beter met andere barren maar slechter met het eigen barpersoneel omdat het een barrière schept.

Aangezien je voornamelijk met je eigen horecapersoneel te maken hebt kon ik deze keuze niet geheel plaatsen. Toen ik het personeel vroeg of dit altijd zo ging konden ze me daar geen antwoord op geven omdat ze voor het eerst aan het werk waren.

De helft van de bar was namelijk gevuld met NHTV personeel oftewel de bedienende mensen zijn horeca studenten.

Nadat de drank genuttigd was vervolgen we onze weg. Mainstage was vol dus moesten we 10 minuten wachten bij een kleine zaal. Plots zien we de menigte in beweging komen. De mainstage is open..rennen duwen; met ze allen door een smal poortje op weg naar plezier.

Eenmaal aangekomen op het VIP deck valt me op als ik om me heen kijk dat er maar liefst 6 barren zijn op de mainstage. Het lijkt niet echt druk te zijn aan de bar ondanks dat de zaal afgeladen vol zit.

Bij de bar kom ik zelf echter niet meer omdat ik al een 3dubbele ronde gegeven heb en de drank nu alleen nog maar mijn kant op komt.

Een beetje dansen, feesten, zuipen en bovenal mensen kijken. Weer een vermakelijke avond.

Niet vernieuwend denk ik bij mezelf. Maar wat klaag ik ook, ik heb weer avondje goed besteed. Een mooi begin van het festival seizoen.

Theo de Graaf, 6 april 2010

Reacties