Eén van mijn motto’s is: if you think you have everything under control, you just don't drive fast enough. Dat was vorige week weer flink van toepassing. Lekker wezen stappen in Leiden, barpersoneel geregeld voor achter de bar bij Ground Zero festival & Sensation White en heb het weekend in stijl afgesloten met een feest op Woodstock op het strand van Bloemendaal.
Afgelopen avonden bezig ik bezig geweest met personeel regelen voor Dance Valley festival en met de planning voor meerdere feesten in Discotheek the Sand. Nu is alles geregeld en ga ik het blog schrijven over mijn horeca activiteiten van vorige week. Het is donderdag, dus het kan nog net!
Stappen in Nederland
Rens is bezig met een nieuwe website over stappen. Het is te vergelijken met partyflock. Alleen dan niet voor evenementen maar voor cafés, bruin cafés, gay cafés, dans cafés, de gewone cafés en natuurlijk de clubs, discotheken en uitgaanscentrums van Nederland.
De vorige keren waren wij aan het stappen in Leeuwarden en Zwolle. Nu wilde hij naar Leiden. Geen probleem, door zijn horeca project kom ik op de leukste plaatsen in Nederland waar ik zelf waarschijnlijk nooit zal gaan stappen.
Om de profielpagina’s van horecazaken te vullen maakt Rens foto’s van het barpersoneel, het interieur, stappende mensen en van de gevels van de horecazaken. Dan zelf stappen en het keurrapport invullen met onderdelen zoals algemene indruk, hoe doet het personeel het, hoe is de muziek en natuurlijk wat is de kwaliteit van het licht en geluid.
Als het goed is dan is zijn project aan het einde van de zomer dusdanig vergevorderd dat zijn site live gaat voor het grote publiek. Ik kan bijna niet wachten!
Annie's eet en drinkkelder
Wij begonnen met stappen bij Annie’s eet en drinkkelder in Leiden. Annie’s is gevestigd in acht unieke, historische gewelven, die vroeger deel uitmaakten van een ondergronds stelstel van kerkers, die via allerlei gangen met elkaar en de Burcht in verbinding stonden. De Kerkers werden vroeger, ten tijden van de Tachtigjarige oorloge, gebruikt als huizen van bewaring
Het is net zo gaaf als het klinkt. Voor de deur komen meerdere “grachten” bij elkaar en is er een “meertje” midden in het centrum van Leiden. In dat meer ligt een platform dat via een brug bereikbaar is. Een boot helemaal uitgerust als podium ligt er tegen aan. Halverwege de avond is het platform gevuld met een feestende massa: het is zomer in leiden.
Voor een klein plastic bekertje bier betalen de gasten €2,50. Ik wil dat met liefde betalen, maar dan moet de kwaliteit van het bier wel goed zijn. Alleen is het bier helaas aan het oxideren door verkeerd gebruik van de biertap.
Wij hebben regelmatig biertap trainingen voor grote evenementen. Dat hadden ze ook wel mogen doen voor de zomer festivals in Leiden, want het was overal bar en boos in de stad. Rens, neem jij mijn bier maar, het smaakt niet, ik neem wel een Smirnoff Ice en die was bij Annie’s nog warm ook. Pfff… Wij gaan weer verder!
Eten bij El Gaucho
Elke keer als wij op stap zijn dan gaan wij ook lekker eten bij een restaurant. Dit keer kwamen wij uit bij El Gaucho. El Gaucho zit in de drukke straat die loodrecht op het station van Leiden staat. Even voorbij de Beestenmarkt zit dan El Gaucho.
De beste stokbrood met kruidenboter serveren ze daar. Misschien is kruidenboter niet de juiste naam, want de kleur was oranje. Maar hij was echt super en alleen dat is al een reden om een keer terug te komen bij El Gaucho.
Alleen de bediening had een stuk beter gekund. De vaste lezers van mijn blog weten dat ik regelmatig niet tevreden ben over hoe de service is in de horeca. Ik lijk wel een zeikerd maar ben best snel tevreden. Alleen als de basis fout gaat dan baal ik wel enorm.
Wij hebben ruim een uur gedaan over onze maaltijden in de El Gaucho. In deze periode is ons slechts één keer een drankje aangeboden door de serveerster en die was bovendien al op voordat ons voorgerecht er was. Echt onbegrijpelijk, naast dat het een slechte service is, laat de horecaondernemer ook een hoop geld liggen die wij graag betaald hadden.
Stappen in Leiden
Natuurlijk zijn wij ook langs geweest bij Danssalon Incasa, de grootste club van Leiden. Op het moment dat wij daar naar binnen gingen stond de perfecte Michael Jackson imitator op het podium. Het was werkelijk fantastisch.
De service in Incasa was hartstikke goed. Drank bereikt de gast op de juiste manier. Lekkere hapjes gingen gratis rond door de zaal. Helaas konden wij maar een uur blijven omdat er nog meer uitgaansgelegenheden op de planning stonden. Maar was graag gebleven op deze 80’s en 90’s party in Incasa!
Op naar LVC, dat is één of andere alternatieven tent met meerdere verdiepingen midden in het centrum van Leiden. Mijn ogen sprongen er bijna uit bij binnenkomst. Nog nooit zo’n vage boel gezien als in LVC.
Iedereen had wel een boa om of meerdere verjaardagshoedje, die soms als BH diende. Achter de draaitafels stonden DJ’s die verkleed waren als clowns en op de muren stonden alleen maar vage tekeningen. Ik begreep van het horecapersoneel dat zo’n gekkenhuis niet standaard is in de LVC.
Let op: bij het stappen in Leiden kom je tijdens het stappen nergens meer binnen na twee uur. Dat was het al bijna en wij moesten alleen nog naar de Hifi bar. Dat is een fantastische discotheek om het stappen te eindigen. Heerlijke muziek, leuke mensen. En om Rens te citeren: met een overschot aan vrouwen.
Alleen het barpersoneel kan wel wat instructies gebruiken. Ik heb in de Hifi bar voor een rode wodka Red Bull en een Heineken flesje vijf, zes en zeven munten betaald. Bovendien gaat er geen ijs in de mixdranken. Maar ondanks deze minpunten heb ik me toch prima vermaakt in de Hifi bar.
Werken Sensation White & Ground Zero Festival
Na het stappen in Leiden zijn wij weer snel terug gegaan naar Haarlem. Want uitslapen was er de volgende dag niet bij. Want ik had nog witte schoenen, een witte broek en een wit shirt nodig voor het werken op Sensation White. Dankzij de WE en de Jack & Jones waren wij in een kwartier klaar in de Amsterdamse winkelstraat.
Naast witte kleding kopen stond een bezoek aan het huis van de toekomst ook op de planning. Dit was de locatie waar de afterparty van Sensation White plaats vond. En de dranken moesten koud staan.
In het huis van de toekomst kwamen wij nog een mooie maquette tegen van Sensation White van vorige jaar, zie de foto hiernaast. Weer snel terug naar Haarlem om het barpersoneel dat ging werken op Ground Zero Festival op de personeelsbus te zetten richting Bussloo.
`s Avonds ben ik op tijd naar bed gegaan omdat de wekker weer om 03:30 stond om te gaan werken op de afterparty van Sensation White. Om vier uur stond ik te wachten op de Zuidtangent om naar het huis van de toekomst te gaan dat naast de Arena ligt. K
“Jij komt van Sensation White!” Heb ik wel tien keer gehoord. Blijft toch raar al die dronken mensen als je net wakker bent. De afterparty van Sensation White was een fantastisch feest!
Zondagmiddag een paar uurtjes bij geslapen en toen lekker naar Woodstock om het weekend in stijl af te sluiten.
Karel Mercx, 9 juli 2009
