Gisteren zijn wij naar
Amersfoort geweest voor een cocktail catering. Het
feest stond in het tekenen van Malibu en
Bloomingdale.
Dat laatste leerde ons dat wij leuke muziek zouden hebben tijdens het
werken en het eerste zorgde ervoor dat wij van te voren opzoek moesten naar
cocktails waar Malibu inzit.
Menukaart
Wij hadden een lijstje gekregen van cocktails die wij moesten gaan maken. Maar het is toch altijd leuk om een paar verrassingen te kunnen laten zien. Dus hadden wij onze eigen menu kaart meegenomen.
Meteen ook weer een les geleerd voor de volgende keer. Vergeet de menukaart niet in te plastificeren, want het kan vochtig zijn
achter de bar.
Wij doen al bijna tien jaar
barwerk, alleen sinds een paar maanden zijn wij onze kennis aan het uitbreiden naar het cocktail gedeelte van de
horeca. Dus hebben wij nog regelmatig een groot leermoment.
Feest
Het is heel leuk als je aankomt op een locatie en de opdrachtgever heeft zijn best gedaan tijdens de voorbereidingen van het feest.
Grote boxen stonden in de tuin en er waren draaitafels aanwezig. Tenten hadden de tuin volledig afgedekt. Dit gebeurt niet alleen tegen de regen, maar zorgt ook voor sfeer. In de tent waren namelijk discolichten opgehangen.
Om een uur of twaalf dacht ik: hier is wel heel gezellig. Het volume staat heerlijk hard, de
DJ was goed aan het draaien en een groot aantal gasten waren aan het dansen.
Tijdens het
werk bij vorige
feesten was dit soms het moment dat de politie een kijkje kwam nemen met de vraag of de muziek flink zachter kon. Maar door goed overleg met de buurt bleef dit gelukkig uit.
Stappen
Na de cocktail catering hadden Theo en ik ons voorgenomen om te gaan
stappen in Amersfoort.
Het was volgens de Google maps ruim zes kilometer lopen naar het centrum van Amersfoort. Wij gingen om half twee weg van het feest en trokken de conclusie dat wij voor drieën in een
discotheek zouden kunnen staan.
Maar na een paar ontspannen pauzes en een tukje op een bankje kwamen wij om even voor half vijf in het centrum van Amersfoort aan. Om half vijf gaat de enige nachtrein naar
Amsterdam en die wilde wij wel gaan halen.
Dus wij zijn niet wezen stappen, maar hebben wel weer een nieuw hoofdstuk toegevoegd aan ons
cocktail avontuur.
In de
agenda staan al nieuwe cocktail cateringen, dus tot de volgende keer! :-)
Karel Mercx, 16 mei 2010
