Wat is er leuker dan werk in een discotheek? Dat is een job waarbij het barpersoneel in verschillende discotheken staat te werken.

Horeca uitzendbureau Grote Feesten is een uitzendbureau dat discotheken helpt op avonden dat de discotheek het maximale aantal bezoekers heeft.

Dit betekent dat wij altijd staan te werken op de leukste en grootste feesten die er zijn en omdat elke keer de locaties anders is, is het super gevarieerd werk. Wij doen het nu al ruim tien jaar en het blijft heel leuk om te doen.

Ook een drukke zomer.

In de zomer zijn de tickets voor de discotheken bijna nooit uitverkocht. Dit betekent dat er op dat vlak geen werk voor ons is. Maar in de zomer worden wij altijd wel door de Wit Events ingehuurd.

Dat is de marktleider in de evenementencatering. Dat betekent dat het horecapersoneel dat het grootste gedeelte van het jaar in discotheken werkt in de zomer op festivals staat als Mysteryland, Dance Valley of Defqon.1. Bovendien krijgen wij ook steeds meer evenementen die wij helemaal zelf mogen doen, zoals de feestweken van verschillende dorpen, Vrienden van Holland en het Thailand festival.

Daarnaast is het ons doel om zo veel mogelijk leuk werk binnen te halen. Sinds kort helpen wij ook mee met de catering op het Mediapark bij TV-shows en doen wij ons best om promotieklussen binnen te halen. Wij werken door heel Nederland maar de meeste klussen zijn toch wel in Amsterdam te vinden.

Horeca Jobs

Solliciteren kan bij de horeca vacatures. Voordat je aan de slag kan willen wij je gezien hebben. Dat doen wij op zogenaamde sollicitatiedagen. Wij geven de dag aan en jij mag de tijd zeggen. De laatste sollicitatieronde voor jobs was in december en vond plaats in de Heineken Music Hall.

Mocht je zijn aangenomen bij Horeca Uitzendbureau Grote Feesten dan heb je geen verplichting om een aantal uren te draaien. Wil je vrij op Koninginnedag of met Oud en Nieuw dan kan het altijd. Alles gaat op basis van een nulurencontract.

Iedereen krijgt een mail met jobs die wij in de komende week in aanbieding hebben. Het selecteren van de jobs gebeurt niet op basis van hoe snel mensen reageren maar op basis van hoe vaak je al voor ons gewerkt hebt.

Aangezien wij hard groeien hebben wij voor de mensen die echt willen altijd jobs in de aanbieding.

Karel Mercx, 16 januari 2012

Werken bij Horeca Uitzendbureau Grote Feesten betekent elk jaar gratis tickets voor de Horecava in Amsterdam. Het eerste jaar dat wij bestonden moesten wij op zoek naar kaarten en nu krijgen wij meer tickets toegestuurd dan dat wij kunnen gebruiken. Elk jaar is er ook voor het barpersoneel de mogelijkheid om met ons mee te gaan.

De Horecava is de beurs voor de horeca..Het is bedoeld om mensen die een snackbar hebben te laten kennis maken met nieuwe hapjes of mensen die een eigen discotheek hebben kennis te laten maken met drank. De samenvatting is dat de hele RAI in amsterdam gebruikt wordt als vreetschuur en drinkhok. De Hal waar de vatwassers staan is elk jaar behoorlijk leeg.

Alles is er in overvloed en het is ook nog eens gratis ook. Iedereen die een ticket voor de Horecava weet te bemachtigen zou gewoon moeten gaan. Het is elk jaar weer een belevenis.

Altijd hetzelfde

Vorig jaar was ik voor het eerst op de Horecava. Mij was toen verteld dat er in het ene jaar een grote Horecava plaatsvond en in het andere jaar een kleine Horecava.

Ik keek erg uit naar de editie van 2012 omdat de editie van 2011 de kleine was. Vorig jaar was ik al onder de indruk hoeveel standhouders er stonden en dit jaar zou iedereen echt grote uitpakken. Een vriendin van mij bij Bacardi bevestigde dat. Zij vertelde mij dat Bacardi alleen de grote editie meepakten.

Nadat ik mijn rondje dit jaar had gelopen moest ik helaas bekennen dat er geen verschil met vorig jaar. Op veel plekken stonden precies dezelfde deelnemers als vorig jaar.

Nachtleven

Het leukste onderdeel van de Horecava is de hal met het nachtleven. Hier staan al de leveranciers die spullen leveren voor evenementen en festivals. Denk aan Heineken maar ook aan Captain Morgan.

Dit rum merk heeft altijd de grootste stand in nachtleven en trek altijd de meeste aandacht. Dat komt vooral door de Morganettes, dat zijn blonde vrouwen, waar alles op en aan zit, zij dwarrelen door de stand en trekken de aandacht van iedere man.

Het leukste van de Horecava vind ik dat er zo veel bekende rond lopen en het de ideale gelegenheid is om aan de contacten te werken.

Het is maar goed dat wij niet op een evenement moeten werken vaanvond want ik zit helemaal vol met de lekkere hapjes.

Karel Mercx, 12 januari 2012

De corebusiness van Horeca Uitzendbureau Grote Feesten is het leveren van barpersoneel voor evenementen en wij staan er om bekend hoe flexibel wij zijn.

Op de dag van het evenement nog acht goede mensen nodig? Geen enkel probleem en natuurlijk tegen de zelfde prijs. Onze website behoort tot de uitzendbureaus die het best vindbaar zijn op het internet. Daardoor is leuk en goed barpersoneel nooit een probleem bij ons.

De opdracht verkleinen omdat de kaartverkoop in de laatste week voor het feest minder loopt dan verwacht? Ook geen probleem en hier zit natuurlijk ook geen boete op.

Horeca netwerk

Doordat wij nu ruim tien jaar bezig zijn, beginnen onze tentakels zich steeds verder uit te breiden door de hele evenementenwereld heen.

Goedkoop bier nodig? Daar ben je bij ons ook aan het juiste adres. Wij hebben hele goede contacten met grote evenementencateraars die wekelijks grote festivals doen in Nederland. Zij willen ook tegen hun prijzen voor ons inkopen doen.

Hoe groter de afname van Heineken hoe lager de liter prijs uit komt. Moet een organisatie die maar een paar evenementen per jaar geeft liggen de inkoopprijzen nou eenmaal een stuk hoger.

Het zelfde geldt voor de frisdank, de materialen zoals de barren of de tenten. Frisdrank over? Dat kan bij ons gewoon retour. Wij zijn al interessant voor feesten vanaf 1000 bezoekers.

Stuur ons een bericht en doe mee met de grootschalige inkoop voor evenementen. De prijzen behoren tot de scherpste in Nederland.

Prijs per munt

Het is ook mogelijk om ons te betalen voor elke munt die wij na het feest inleveren. De organisatie krijgt “gratis” materialen, tenten, barren, drank etc. Wij bouwen zelfs alles helemaal op.

De organisatie beheert de kassa en krijgt het geld. Van te voren spreken wij een muntprijs af en de prijs is het aantal munten dat wij inleveren maal de muntprijs.

Het grote voordeel voor een organisatie is dat het risico voor het geven van een festival naar beneden gaat. Ons risico neemt toe maar onze kansen ook.

Mocht de festivaldag een extreme mooie dag zijn dan verdienen wij ook een stuk meer dan dat wij zouden verdienen wanneer vooraf de volledig prijs werd betaalt. Met een heleboel festivals spreiden wij het risico en er is altijd wel een grote klapper.

Hierdoor kan de organisatie van een feest zich volledig richtingen op een succesvol festival. Ook hier geldt vanaf 1000 bezoekers zijn wij interessant.

Wij werken al meer dan tien jaar op de evenementen en hebben op ongeveer 500 feesten gestaan, check hier welke,  hierdoor zijn wij ook ideaal om advies te geven. Hoeveel barren zijn er nodig? Hoeveel kassa’s? En waar? etc..

Wij zijn gevestigd in Haarlem en Amsterdam maar wij werken door heel Nederland. Profiteer via ons en zorg dat evenementen met kortingen mogelijk zijn.

Karel Mercx, 11 januari 2012

De twee weken na Oud en Nieuw zijn voor Horeca Uitzendbureau Grote Feesten de rustigste van het jaar. Dat betekent tijd om te kijken hoe mensen in het buitenland gaan stappen. In Praag staat de grootste discotheek van Midden-Europa. Dat klinkt in ieder geval goed en met een uurtje vliegen van Amsterdam is het dichterbij dan dat ik dacht.

De discotheek staat midden in het centrum en hij is niet moeilijk te vinden. Loop naar de Karelsbrug vanaf het plein met de astrologische klok en vlak voor de brug staat er een gebouw waarop met  koeienletters staat dat er binnen vijf verdiepingen zijn met verschillende soorten muziek.

Eerste indruk

De horecazaak heet Karlovy Lazne en de eerste indruk was dramatisch.  De portier voelde tijdens het fouilleren in mijn zakken, haalde het briefgeld eruit en stopte het daarna in zijn eigen zakken.

Wat doe je in zo’n  situatie tegen iemand die er uit ziet als een oostblok-crimineel die waarschijnlijk dagelijks een vechtsport beoefend? Naar zijn baas? Die neemt het waarschijnlijk voor hem op en als hij het voor mij opneemt dan loop ik niet meer rustig de tent uit. Ik was dus maar doorgelopen.

In mijn binnenzak zaten nog euro’s en daardoor betaalde ik wel de hoofdprijs maar kon ik toch nog op onderzoek gaan hoe het uitgaan is in Praag.

Karlovy Lazne

Mijn tweede indruk was super. Vijf verdiepingen met toeristen van allerlei landen gemengd met de plaatselijke bevolking maakte het allemaal erg gezellig. Ik heb geen vechtpartij of onenigheid gezien. Het was één groot feest.

Wat mij ook al opviel aan het stappen in Londen is dat in de garderobe je naam op het bonnetje wordt geschreven. Kom je aan het einde van de avond voor je jas dan wordt naar je naam gevraagd. Zo kan je nooit je jas verliezen als je het bonnetje verliest. Opvallend dat dit soort dingen vaak in het buitenland gebeuren maar nooit in Nederland.

Ik was helemaal onder de indruk wat de discotheek allemaal deed voor de aankleding. Dit was zo mooi dat ik het werkelijk nog nergens eerder ben tegen gekomen.

Aankleding

Overal waren schilderijen, muurtekeningen, danseressen en lasers kwamen overal vandaan. Geen enkele verdieping was vlak, verdiepingen hadden trappen omhoog en trappen omlaag. Een soort mini kelder en mini berg op de dansvloer. Overal waren feestende mensen en dat maakte het erg gaaf. Op elke verdieping waren in de hoeken banken en vet mooie stoelen neergezet om te relaxen.  

Ik weet één ding zeker ik moet terug naar Praag om er nog een keer te gaan stappen. Nu is het weer tijd om te gaan werken op evenementen.

Karel Mercx, 9 januari 2012

Sinds enige tijd heeft Horeca Uitzendbureau Grote Feesten werk gekregen op het Mediapark te Hilversum. Het werk bestaat uit het cateren bij het nieuwe televisieprogramma ‘The Winner is …’ van onder andere Beau van Erven Dorens en Jeroen van den Boom.

Deelnemers moeten hier zingen tegen een tegenstander waarna een jury stemt wie er doorgaat. Natuurlijk zitten er nog een paar haken en ogen aan het vervolg van de deelnemer in het programma, maar dit is te zien wanneer de eerste uitzending op 26 januari 2012 op SBS6 uitgezonden wordt.        

We kwamen door wat onvoorziene omstandigheden en domme pech een half uur te laat aan in Studio 24. Doordat er de hele dag al storingen met de NS-treinen waren vond het hoofd van Quiscene (het internationaal bekende cateringbedrijf van het Mediapark) het niet erg en legde zij ons het takenpakket uit.

Takenpakket

Mijn pakket bestond uit het verspreiden van frisdrank, koffie, thee en fruit door de gehele studio. Je komt hierdoor niet alleen in de zaal waar het programma opgenomen wordt en de kamer voor familie en vrienden van de deelnemers, maar ook vlakbij de kleedkamers van de presentatoren.

Als je nog geen idee hebt van hoe een tv-programma gemaakt en opgenomen wordt, denk je vaak dat de zaal en het podium ontzettend groot zijn. Niks is echter minder waar. Niet alleen de zaal is vrij klein, ook de presentatoren Beau en Jeroen zijn kleiner dan dat ze lijken op de televisie.

Nadat alle drinkpunten op orde waren werd het tijd om de lunch af te ruimen. Alle medewerkers aan het programma kregen rond één uur een lunch aangeboden en die moest natuurlijk ook opgeruimd worden. Daarnaast moest de lunchzaal omgetoverd worden in een dinerzaal en moest de bar ingedeeld worden. De drinkpunten werden weer rap aangevuld en er moest even meegeholpen worden in de keuken.

In de keuken

Gordon Ramsay is misschien wel de grootste en bekendste kok op de televisie, met zijn ge-‘fuck’ en zijn ‘you bloody wanker, youcan’tcook shit’ doet hij voorkomen alsof het leven in de keuken voor zowel de chef-koks als de hulpkoks geen pretje is, wanneer er druk staat op de bereiding en snelle levering van de maaltijd.

Ik dacht zelf altijd dat dit enigszins aangezet was om de kijkcijfers van het programma tegemoet te komen. Ook hier bleek niks minder waar te zijn. In chef-kok Quinten schuilt een echte Ramsay die niet bang is om iedereen te zeggen waar het op staat, hoe durft de hulpkok te beginnen zonder olijfolie in de pan te doen!

Barwerk

Ik mocht achter de bar staan toen het dinerbuffet open ging. Het was leuk. Alle bekende en minder bekende Nederlanders trekken aan je voorbij en voor je het wist stond je drankjes in te schenken voor Beau, Jeroen en producent John de Mol; een leuke ervaring.

Gelukkig bleef er nog wat te eten over, want na zo’n dag heb je honger als een paard. Na een biefstukje en een overheerlijke chocolademousse was het bijna tijd om te vertrekken.

De keuken werd helemaal spik en span gemaakt, het laatste brood werd nog gesneden voor en verspreid onder de in-crowd die op dezelfde verdieping als wij gespannen naar hun idolen of vrienden zaten te kijken.     

Het was een zware werkdag, maar het is leuk om te kijken hoe zo’n hele productie in elkaar wordt gedraaid. Je ziet de gezichten die je normaal op televisie ziet nu in het echte leven. Een ervaring, zowel in de keuken als achter de schermen.  

Maarten Sipman, 2 januari 2012