Dit weekend waren wij door het hele land te vinden om te werken achter de bar op verschillende grote feesten. In de Ahoy in Rotterdam was Go Apres Ski, De Heineken Music Hall in Amsterdam stond in het teken van Promo en Central Studio`s in Utrecht was de plek voor Nope is Dope.

Deze week geen verslag van het barwerk of avonturen van het barpersoneel. Maar een uitleg over hoe de sollicitatieprocedure werkt voor de mensen die hebben gereageerd op de horeca vacatures voor het werken op festivals.

Sollicitatieprocedure voor het werken op feesten

Op dit moment zijn wij niet opzoek naar mensen die willen werken op evenementen. Maar om meerdere redenen komen er altijd weer plekken vrij voor nieuw horecapersoneel.

Ten eerste groeit de Wit Events nog steeds hard, waardoor er steeds meer feesten bij komen waar wij het horecapersoneel voor kunnen leveren.

Ten tweede zijn er altijd mensen die na een paar jaar weer stoppen met het barwerk omdat werken van 8 uur s`avonds tot 8 uur s`ochtends best zwaar is. Als laatste betekent werken op feesten ook dat je af en toe zelf gratis naar feesten kan en dan ben je natuurlijk niet beschikbaar voor het barwerk.

Omdat er op dit moment geen plek is voor het werken op feesten sla ik al de sollicitaties op in een bestand. Op het moment dat er voor een evenement plek is dan stuur ik iedereen een e-mail dat er een mogelijkheid bestaat tot het werken op een feest.

Dan wordt er een afspraak gemaakt voor een sollicitatiegesprek en als dat gesprek aan beiden zijde positief uitvalt dan kan je beginnen met het leukste horecawerk dat er is!

Vraag & Antwoord over het werken op feesten

•    Hoe weet ik of grote feesten punt nl wel mijn sollicitatie goed heeft ontvangen?

Na het invullen van het sollicitatieformulier kunnen er twee dingen gebeuren. Er komt een melding dat de sollicitatie goed ontvangen is, dan is alles goed. Of er staat dat er een server error ontstaat. Probeer het dan de volgende dag nog een keer.

•    Wat is het salaris van werken op grote feesten?

Het minimale salaris is 7 euro netto per uur voor het werken achter de bar op evenementen & festivals. Werken in discotheken is meestal 8 euro netto per uur. Andere klussen kunnen een ander salaris hebben zoals het werken achter de kassa, zij verdienen 10 euro netto per uur. Op feestdagen verdien je dubbel. Deze getallen zijn van 2009.

•    Ik wil niet dat je mijn gegevens opslaat.

Een bericht via het contactformulier is genoeg om al je gegevens in mijn bestanden te verwijderen

•    Mijn vraag staat er niet bij.

Via het contactformulier is het mogelijk om je vraag te stellen.

Tot snel op een party!

Ik kijk zelf vooral uit Naar Decibel & Dominator!

Karel Mercx, 21 maart 2009

Bij ons is het weekend langer dan de doordeweekse dagen. Donderdag stonden wij achter de bar bij het bedrijfsfeest van MTV Networks in Amsterdam. Vrijdag waren wij aan het werk bij het concert van Trey Songz & J. Holiday en zaterdag was Ghosttown & Rockit in Utrecht. Zondag waren wij zelf aan het feesten bij strandtent Bloomingdale in Bloemendaal. Het was weer een drukke maar vooral een fantastische weekend!

Werken MTV

Werken achter de bar op evenementen, festivals, events en feesten is wat wij standaard doen. Maar er komen ook steeds meer bedrijfscateringen bij. Afgelopen donderdag waren wij aan het werk op de bedrijfsborrel van MTV. Bekijk hier het filmpje van de vorige keer, toen wij live in de uitzending waren. Altijd leuk om de drankje te mogen inschenken voor de mensen die via de TV de leukste muziek in je huiskamer brengen.

Werken Trey Songz & J. Holiday

Het feest begint vrijdag om zes uur, maar om half twee staan de eerste bezoekers al voor de deur van The Sand Amsterdam. Wij gaan werken op een concert, in plaats van werken op een feest. En bij concerten horen echte fans en de fans van dj`s zijn vaak iets minder fanatiek en dit werd deze week weer duidelijk bevestigd.

Een uur voordat het concert van Trey Songz & J. Holiday begint staat het al helemaal zwart van de mensen voor de deur van The Sand. Een donkere man komt aangereden in een behoorlijke dikke auto. Een groot gedeelte van de menigte begint te schreeuwen, al gauw weet iemand te vertellen dat deze man aangezien wordt voor iemand anders en gaan de harslagen van de meisjes weer naar een houdbaar niveau. Dat belooft wat voor als het concert zo gaat beginnen.

Sommige van het barpersoneel krijgen het voor elkaar om met Trey Songz op de foto te gaan. Binnenkort maar een album op de website maken met foto’s van het horecapersoneel en beroemde artiesten want de verzameling breidt zich snel uit.

Werken Ghosttown & Rockit

Bij deze twee evenementen zijn wij zaterdag ingehuurd om de garderobe te doen of beter gezegd de kluisjes. Bij de heel grote feesten of de Heineken Music Hall zijn de garderobe en/of kluisjes vaak buiten de zaal of tent.

Je bent dan aan het werken op een plek waar je weinig tot niks mee krijgt van het feest. Soms kan dat weleens vervelend zijn. Helemaal als je het werken op festivals niet voor het geld doet maar hoofdzakelijk omdat het leuk is. 

Maar bij normale grote feesten is de garderobe bijna altijd in zaal en dan maakt het garderobe personeel het volledige feest mee. Zo ook afgelopen zaterdag in Utrecht bij de Central Studio’s (Rockit) en Vechtsebanen (Ghosttown) waar de kluisjes staan op een plek waar het personeel mee kan genieten van de muziek.

In de garderobe werken is nog meer dan achter de bar hollen en stilstaan. Iedereen komt ongeveer op het zelfde moment aan op het feest. Dan is het hard werken om iedereen zo snel mogelijk te helpen. Dan is het een paar uur stilstaan. Dat is wel het moment om pauze te nemen.

Dus werken in de garderobe betekent wel de beste pauzes, precies in het midden van je werkshift en op het hoogtepunt van het feest. Barpersoneel heeft alleen pauze helemaal aan het begin en helemaal aan het einde, want tijdens het hoogtepunt van het feest heeft iedereen het hartstikke druk om de feestgangers op tijd van drank te voorzien. 

Garderobewerk levert vaak wel uitdagingen op die niet van te voren verwacht werden. Mensen komen hun sleutel van de locker inleveren. Deze komt in een emmer terecht. Ondanks dat er koffers zijn met vakjes waarin ze pas achteraf komen na het sorteren.

Maar als iedereen op het einde van het feest naar huis gaat, is daar vaak geen tijd voor om het meteen te doen. Sommige mensen leveren de sleutel in en zijn door “moeheid?” vergeten hun kluis leeg te halen. Of hun huissleutel zit er nog aan. Af en toe denk je: hoe krijgen feestgangers dat nou weer voor elkaar. Maar gelukkig hebben wij door onze ervaring van het werken op evenementen voor alles wel een oplossing.

Het was weer een drukke week met allemaal leuk horeca werk, het enige nadeel van steeds meer werk is dat jezelf niet meer overal bij kan zijn en daardoor een hoop leuke ervaringen mis loopt.

Feesten Bloomingdale

Twee weken geleden is het strandseizoen weer begonnen en dat betekent als het even kan zondagavond naar Bloomingdale. Niet om te werken maar om lekker zelf te feesten op het strand en genieten van de heerlijke sfeer die daar altijd hangt, party! :-)

Daarom was er vorige week ook geen update op de grote feesten website en komt het verslag pas als het volgende weekend al bijna is begonnen. Deze week is het rustig wat barwerk betreft in evenementenland. Alleen Qua aantal feesten want de boxen in de Silverdome zullen snoeiharde beats laten horen tijdens Kock Out.

Sprak dit verhaal je aan? Kijk dan eens bij de horeca vacatures.

Karel Mercx, 3 april  2009

Het weekend is alweer voorbij. Grote Feesten heeft zijn tijd zaterdag laten vliegen tijdens het werken achter de bar op Knock Out en zondag tijdens een volleybaltoernooi. Daarnaast was hij uitgenodigd om vrijdag mee te gaan op kroegentocht in Zwolle.

Werken op Knock Out

Knock Out is een nieuw evenement in de Silverdome Zoetermeer. Hard Bass was op deze locatie uit zijn jas gegroeid en is verhuisd naar het veel grotere Gelredome in Arnhem. Knock Out is de opvolger van Hard Bass. De Silverdome is normaal een locatie voor ijshockey en curling.

Het laatste wat je dan verwacht tijdens een feest zijn tropische temperaturen. Toch staat deze locatie bekend om edities van Hard Bass & Project Hardcore waar de temperatuur stijgt tot hoge niveaus waardoor sommige de locatie links laten liggen. Terwijl andere feestgangers sferen bij evenementen in de Silverdome vanwege de fantastisch bassen die er door het lichaam dreunen.

Er waren minder kaarten verkocht voor Knock Out dan vorig jaar voor Hard Bass. De organisator Back 2 School (B2S) had besloten de ring in de bovenzaal af te sluiten met zwarte hekken. Daardoor waren bezoekers verplicht om op de dansvloer te blijven. Het resultaat was een paar duizend man dansend bij elkaar, waardoor het heel geslaagd over kwam.

Daarnaast zijn minder mensen ook goed voor het in bedwang houden van de temperatuur. Dan ook nog een fantastisch line-up met Fausto, Technoboy, Headhunterz, Wildstylez, Tuneboy, D-Block & S-te-Fan, Noisecontrollers, Zany, Tatanka, Dana en Evil Activities.

Met als gevolg: de meeste bezoekers vulde goed of geweldig in op Partyflock. Terwijl leden van deze website ook totaal niet vies zijn om een evenement compleet af te kraken. Ben benieuwd waar dit feest naar toe gaat groeien, want voor de eerste keer was het een succes.

Stappen in Zwolle

Terwijl Partyflock vooral voor de bezoekers van feesten is, is er voor de bezoekers van cafe, club, discotheek of uitgaanscentrum niet echt een alternatief. Barman Rens is druk bezig met het bouwen van een zo’n website.

Alleen daarvoor zijn foto`s nodig van het interieur, barpersoneel en natuurlijk bezoekers voor nodig. In Zwolle stond nog een aantalen zaken “open” waar hij naar toe moest. Een mooie gelegenheid voor een gezellige avond stappen in Zwolle.

Vlak voordat de website live gaat komt er een review op Grote Feesten.

U heeft betaald, staat op het kaartje van de lockers op station Zwolle. Wij lezen het nog een keer na en controleren onze kastnummer, zin in avonturen zoals de vorige keer toen wij zijn wezen stappen in leeuwaren hebben wij namelijk niet.

Het nadeel van in een andere stad stappen is dat je niet weet waar je niet moeten wezen. Een broodje gekruid kalfsvlees zonder salade en groente besteld bij Can Doy Doy en zag het broodje door de salade en groente bijna niet meer liggen. Dit kan natuurlijk ook liggen aan het Haarlemse accent. Het broodje gekruid kalfsvlees was overigens wel heerlijk.

Het horecapersoneel van de Pinguin schotelde ons een zwarte kaassoufflé voor. Zwart ja. Ik heb de zaak opgezocht in de recensie restaurantgids. Quote: 1 uur en 25 minuten gewacht op eten, vervolgens koud en verkeerde geleverd! Blijkbaar ben ik niet de enige die niet vrolijk wordt van deze horecazaak in Zwolle.

Wat zou de redenen zijn dat er zoveel van dit soort horecazaken bestaan? Laatst was ik aan het stappen in Antwerpen. Ik bestelde toen een broodje Shoarma zonder salade en met saus. Ook hier kwam het met salade. Toen ik er wat van zei pakte hij het broodje terug en ging de salade (met saus eraan!) weer de saladebak in terug. Toeristen in andere steden hebben het niet makkelijk als het op eten aan komt. Weer terug naar Zwolle.

Het was de avond van de extremen.  Na een paar flaters in eettenten, werden wij helemaal blij in de Timeless. Wat een fantastische horecazaak is dat. Vrijdag 3 april 2009 stond in het teken van Karaoke Time met Arjan ft. DeeJee Richard. Wat een party, het dak ging er vanaf.

Af en toe loopt het barpersoneel door de zaak met een megadienblad met gratis shotjes. In plaats van minder omzet, gingen bezoekers juist meer bestellen omdat ze dit soort acties waarderen.

Je moet er een keer geweest zijn om het te begrijpen. Ik heb heel veel horecazaken gezien en dit is zeker een aanrader!

Daarnaast zijn er nog veel meer leuke tenten in Zwolle, Wij gaan zeker nog een keer terug! Alleen jammer dat Zwolle niet om de hoek is.

Werken op de Volleybal

Zondagmiddag was het tijd voor het werken achter de bar bij de volleybal in The Sand Amsterdam. Het is een toplocatie met een combinatie van de beste nachtfeesten zoals Trey Songz, Beautiful Fashion en Erick Morillo. En overdag volleybal op hoog niveau.

Op de nachtfeesten is een groot gedeelte alcoholische dranken die tijdens het barwerk over de bar gaan, terwijl toeschouwers van de volleybal hoofdzakelijk aan de koffie zitten.

Tot het volgende horeca blog!

Karel Mercx, 5 april 2009 “Dus de festivals gaan bijna beginnen! :-)”

Het was een extra lang weekend en daarom heel veel feesten om op te werken. Wij hebben zaterdag gewerkt op Technoboy in de Central Studio’s Utrecht en op Lovely in the Sand Amsterdam. Zondag stonden wij op het lentekriebels festival in Utrecht.

Werken op Technoboy

Een paar maanden geleden mochten wij al genieten van een feest rondom Technoboy (nieuwsbericht Technoboy of Verslag Technoboy). Dit keer was het geen X-Qlusive maar een feest ter gelegenheid van het tienjarig bestaan van Technoboy.

Dit was geen eenmalig feest maar Technoboy viert zijn jubileum ook nog in het paard van Troje (16 mei), North Sea Venue (6 juni) en in de Matrixx (27 juni). Hij staat al jaren aan de top (genoeg feestgangers gezien met shirts van feesten van Technoboy van jaren geleden ) dus deze locaties zullen ook wel volstromen.

Garderobesysteem

Tijden geleden stonden wij te werken in de Garderobe op een evenement. Het feest was nog maar net begonnen en er kwam een feestganger bij Marnix, die achter de garderobebalie stond. Mijn paraplu past niet in de locker kreeg hij te horen.

Het regende pijpenstelen en de kans was 100% dat er nog vele hun paraplu te waardevol vonden om op de locker te leggen in plaats van op  te bergen op een veiliger plaats. Dit zijn niet de uitdagingen van: hier slapen wij een nachtje over.

Marnix had meteen de oplossing. Hij maakte een plekje achter de garderobebalie vrij voor al de paraplu`s. Wat is je naam? Wat is een uniek kenmerk van je paraplu? Waren de twee vragen die hij nodig had om elke paraplu weer veilig terug te geven aan de rechthebbende eigenaar. De antwoorden noteerde hij in zijn telefoon.

Vergeet niet: er waren geen bonnen, er was geen papier of iets anders dat aanwezig was om alles goed uit elkaar te houden. Het leverde mooie taferelen aan het einde van het feest op: ik ben Chantal en kom mijn paraplu halen met kleine roze stippen erop. Iedereen kreeg zijn spullen terug en voortaan hebben wij met regenweer een bonnenboekje bij ons.

Dit waren wat gedachtes die naar boven kwamen in de garderobe van Technoboy. De belangrijkste uren van het feest is er niks te doen in de garderobe omdat iedereen aan het feesten is. Vaak komen de verhalen van vroeger dan naar boven.

Werken Lentekriebels festival

Hans en ik mochten de volgende dag weer op dezelfde locatie aan de slag voor Lentekriebels festival. Hans overtuigde mij om na Technoboy te gaan joggen voor de trein zodat wij de treinen van iets over zes naar Amsterdam centraal zouden kunnen halen op Utrecht Centraal. De gedachten van wat extra slaap en het lichaam trainen waren zo gek nog niet.

Central Studio’s ligt bij Utrecht Zuilen en daar gaan de treinen pas weer na achten rijden op zondag. Dus vooruit! Halverwege had ik al spijt, maar na 20 min sporten haalde wij net de trein naar Amsterdam toe.

Goedemorgen dames en heren klonk het uit de luidsprekers. Er loopt iemand op het spoor. Hij wil niet de trein in, maar wil ook niet van het spoor af. Uiteindelijk een half uur later thuis dan gepland, terwijl wij toch echt een half uur voor liepen.

Karel Mercx, 14 april 2009

Ruim twee weken geen blogs, foto’s, video’s of verslagen van het werken op feesten op grote feesten punt nl. Wij doen dit werk nog steeds en vinden het nog altijd fantastisch. Alleen door de grote drukte in evenementenland ontbrak het aan tijd om iets te publiceren. Wat is er de afgelopen twee weken gebeurt?

Werken bij AZ

Het is 18 april 2009 en AZ moet voetballen tegen Vitesse. Als AZ wint dan zijn ze kampioen en volgt de volgende dag een groot feest voor vele tienduizenden supporters van de club. Wij zouden dan achter de bar staan in het centrum van Alkmaar.

Er waren meerdere redenen waarom wij wilden dat AZ dat weekend kampioen zou worden. Ten eerste zou zondag de temperatuur ruim boven de 20 graden uit komen, ideaal voor een groot feest. Ten tweede als AZ geen kampioen zou worden, dan was de kans zeer groot dat ze het volgende weekend wel zouden zijn en dat kwam niet helemaal goed uit.

In dat weekend zijn er namelijk drie feesten op de zaterdag,  In Qontrol, Rocksteady en Amsterdam Live. Maar hoeveel mensen zouden zin hebben om tot 08:00 ’s ochtends te werken in Amsterdam en dan aan het begin van de middag weer in Alkmaar aan de bak te moeten? Er lopen een hoop fanatiekelingen rond bij de Wit Events, maar het zou een stuk makkelijker zijn als AZ gewoon zou winnen.

AZ was een stuk of 30 wedstrijden ongeslagen, dus iedereen ging er vanuit dat wij gingen werken. Alleen ze verloren. Omdat Ajax en Twente de volgende dag ook verloren waren ze kampioen en was het kampioensfeest van AZ definitief naar volgende week verplaatst.

Welke feesten hebben wij gewerkt

De afgelopen 8 dagen waren de drukste sinds ik 7 jaar geleden ben begonnen met het werken op grote feesten. In de middag van vrijdag 22 april stonden wij op twee bedrijfsfeesten in Haarlem en bij de opening van het nieuwe ID&T gebouw in Amsterdam. Het bedrijf dat aan de basis stond van de housefeesten is verhuisd naar het gebouw van de toekomst.

’s Avonds waren wij aan het werk in The Sand Amsterdam bij Discorium. Op dat feest zijn eclectic Turkisch club sounds te horen. Dit is echt het leuke aan ons werk, geen werkdag is hetzelfde en je komt op feesten waar je zelf nooit naar toe zou gaan, maar tijdens het werken op het Turkse blijkt het dan super gezellig te zijn.

De volgende dag gingen wij naar de RAI Amsterdam voor In Qontrol, The Sand voor Rocksteady en naar de Borchlandhal voor Amsterdam Live. Jammer dat ik mezelf niet in drieën kan delen, want had graag bij al die drie feesten willen werken!

En zondag natuurlijk het kampioensfeest van AZ. Wat een feest was dat! 35.000 uitzinnige fans in het centrum van Alkmaar die uren achter elkaar alleen maar lopen te zingen, dansen en te feesten. Ondanks dat wij moe waren van de nacht ervoor, vloog de tijd voorbij tijdens het werken bij het kampioensfeest van AZ.

Wij hebben op nog veel meer feesten gewerkt.

Koninginnendag is traditie getrouw altijd al een drukke tijd. Alleen het kwam nu meteen na een superdruk weekend. Maandag en dinsdag even rust en woensdagavond oftewel koninginnenacht barste het feest alweer los bij Loveland op het Stoperaplein in Amsterdam.

Wij werken daar nu al jaren en het is altijd leuk om daar te werken. Ondanks dat het werk wel net iets anders is dan dat wij gewend zijn. Wij werken niet met drankmunten maar met contant geld en er zit statiegeld op de bekers vanwege eisen van de gemeente Amsterdam. Dat betekent een euro per beker extra afrekenen. Maar omdat iedereen snel een beker heeft, is het daarna vooral een vieze beker tegen een schone met inhoud ruilen.

Loveland gaat op koninginnedag verder in Amsterdam. Ondanks de aanslag in Apeldoorn gaat het feest door tot het einde. En in Aerdenhout staan wij dezelfde dag te werken achter de biertap bij een Oranjefeest.

Dit was het nog niet eens want de dag erna staan wij te werken bij Ali Campbell in de Borchlandhal in Amsterdam. Dat is de leadzanger van UB40. Werken op concerten blijft altijd iets aparts hebben. Fans zijn er ruim voordat het feest begint en je krijgt kippenvel als iedereen de bekende nummers meezingt.

Het was een compleet gekkenhuis de afgelopen dagen maar nu is het twee weken rust en op 16 mei mogen wij weer werken op Nightmare Outdoor. Tot dan! :-)

Karel Mercx, 3 mei 2009

Update 4 mei 2009:

Vergeten! 29 april stonden wij ook te werken op luxurush in de Heineken Music Hall.

Na tien extreem drukke evenementen dagen, is er nu een weekend zonder evenementenwerk.

Dus deze week geen blog over het werken op evenementen, maar een blog over horeca vacatures. Voor werken op evenementen in de buurt van Eindhoven lees verder, voor werken op een evenementenloods scroll even door naar onder kant van deze pagina.

Van de week kwam ik op partyflock een horeca vacature tegen van Bas Sweegers. Bas rekruut horecapersoneel in de buurt van Eindhoven voor het werken op grote Events.

Wij werken bij hetzelfde bedrijf, alleen hij regelt personeel voor evenementen rond Eindhoven en de aller grootste evenementen, terwijl ik mij hoofdzakelijk bezig hou met de evenementen in de Randstad.

Ik plaats zijn advertentie voor horeca toppers gezocht in Eindhoven ook op Grote Feesten want wie weet lezen mensen uit Eindhoven dit. :-)

Werken evenementen Eindhoven

De originele advertentie:

Horeca toppers gezocht M/V op dance events. Locatie: Eindhoven

Wij zoeken: Events is tussenpersoon voor de grootste evenementencateraar van Nederland die de horeca verzorgt op grote Dance Events in Nederland. Events bied jou leuk en uitdagend horeca werk tijdens een aantal grote en bekende Dance feesten komende zomer.

Wanna join a great team?

Bij Events werk je nooit alleen, maar in een team met andere enthousiaste collega’s. Een frisse club jonge mensen met dezelfde interesses, dat staat garant voor heel wat leuke momenten! Of je nu nieuw bent in de groep of juist al heel lang bij ons werkt, je voelt je snel thuis in de groep en je maakt vrienden tijdens iedere klus!

Wellicht heb jezelf al wel eens een drankje besteld aan de bar bij een van onze mensen!

Wij zoeken: Horeca-toppers!

Functie-eisen en profiel:

• Horeca ervaring
• Aanpakkers mentaliteit
• Minimaal 18 jaar
• Communicatief vaardig
• Representatief
• Teamgericht
• Enthousiast
• Bereid om te werken tijdens evenementen
• Eigen vervoer
• Beschikbaar in de weekenden in de maanden juni, juli en augustus.
• Woonachtig in Eindhoven

Aanmelden kan via de email : planning-events@hotmail.com t.a.v. Bas Sweegers
Stuur een email met: een korte motivatie, een CV, een (pas)foto, en je flockprofiel. Je krijgt dan zo spoedig mogelijk een reactie van ons.

Wij bieden:

* Een top bijbaan in de horeca op verschillende dancefeesten en concerten.
* Vast salaris van 7 euro netto per uur

Nu we toch bezig zijn met het plaatsen van een vacatures voor evenementen:

Werken op evenementenloods in Zaandam

Gezocht,een administratieve telefoniste voor op de nieuwe loods te Zaandam.

•  Vast contract voor 40 uur.
•  Van maandag t/m vrijdag.
 
Functieomschrijving:
 
• Het aannemen van telefonische bestellingen.
• Het verwerken van orders tot aan de definitieve afhandeling ter verzending van de factuur.
• Het bijhouden en verwerken van de kasboeken en voorraadboek.
• Het administratieve inkopen van de goederen.
• Klanten ontvangen en informeren van over onze artikelen en diensten.

Solliciteren kan door het contactformulier in te vullen op deze site.

Karel Mercx, 10 mei 2009

Afgelopen zaterdag stonden wij te werken achter de bar bij Nightmare Outdoor op evenemententerrein Hellendoorn en wij deden vrijdag en zaterdag ook de catering op de zorg carrièrebeurs in de Passengers Terminal Amsterdam (PTA).

Dit zijn twee totaal verschillende evenementen. Nightmare Outdoor was het eerste buitenevenement van het jaar waar wij konden werken.

Afgelopen maanden waren er alleen maar feesten in evenementenhallen geweest. Werken in de openbuiten lucht tijdens festivals met warme temperaturen is iets waar veel van het barpersoneel al een tijd naar uit kijkt.

Aan de andere kant; wij staan niet regelmatig op beurzen, wat dit horecawerk weer extra uniek maakt. Het was dus weer een lastige keuze om te kiezen waar ik het afgelopen weekend ging werken in de horeca.

Uiteindelijk is het twee dagen werken geworden op de zorg carrièrebeurs en heb ik twee barren geregeld die gingen werken op Nightmare Outdoor. Met barhoofden Hans & Tess, was ik er van overtuigd dat het goed zou gaan.

Daarom weinig te vertellen over Nightmare Outdoor omdat ik er dus niet was maar wel een kort verslag van het werken op de zorg carrièrebeurs.

Werken op de zorg carrièrebeurs

PTA is de locatie waar cruiseschepen vertrekken. Wij hadden er al vaker gestaan tijdens het werken op Convertible van ID&T. Het is een fantastische locatie om evenementen en cateringen te geven, met als enige nadeel dat het opbouwen en afbreken niet ideaal zijn. De goederen lift gaat bijvoorbeeld maar tot de tweede verdiepingen en de helft van de spullen moest naar de derde verdieping.

Het opbouwen gaat dan als volgt: Eerst de spullen vanuit de vrachtwagen naar de goederen lift vervoeren. In de goederenlift kan een stuk minder dan in een vrachtwagen. Als de lift eenmaal alles om hoog heeft gewerkt dan moet alles naar de normale lift gereden worden, die er natuurlijk niet naast zit, maar 200 meter verder.

Een normale lift is kleiner dan een goederenlift. Dus voordat alles naar de derde verdieping is zijn we ook even verder. Boven moest alles weer 200 meter terug gereden worden omdat de locatie waar onze opslagruimte c.q. keuken was zich recht boven de goederenlift bevond. Daarom zijn wij ook donderdag begonnen met de opbouw van de zorg carrièrebeurs.

Verschillen werken evenementen en cateringen

Hoewel elk buitenevenementen anders is qua bezoekers, muziekstijlen en locaties, is het werk praktisch elke keer hetzelfde. Lees bij de horeca vacatures hoe dat normaal in zijn werk gaat. Bij een catering is het werk echt elke anders omdat er vaak extra wensen zijn van de organisaties.

Bij de zorg carrièrebeurs moesten wij elke dag ruim 100 lunchpakketten maken voor de standhouders. Dat is makkelijker gezegd dan gedaan. Want in elk zak zat een broodje met een dikke van Dobben kroket.

Die moest natuurlijk wel warm en op tijd naar de standhouders toe. Dit in combinatie met een paar honderd verse luxe broodjes vond ik het een uitdaging. Maar met tips van onze kok hadden wij toch de hele tijd alles onder controle.

Aan het begin van de avond hebben wij gezorgd voor het avond eten van de standhouders en daarna voor de borrel.

Bier & koffie.

Normaal gaat er tijdens het barwerk op evenementen hoofdzakelijk bier over de bar barriers heen, maar bij cateringen is het vooral koffie. Wat verder vooral opviel aan de zorg carrièrebeurs is hoeveel vacatures er nog in de zorg zijn. Dus wie nog baan zoekt in deze moeilijke economische tijden weer waar die terecht kan.

Nightmare Outdoor was het eerste festival van het seizoen en bij de volgende festivals ben ik er zeker wel bij!

Karel Mercx, 17 mei 2009

Een extra lang pinksterweekend staat gelijk aan meer horeca. Niet alleen om er te werken maar natuurlijk ook om er te gaan stappen.

De uitgaanssteden Alkmaar en Zaandam verkende wij vrijdag, de andere twee dagen van dit lange weekend stonden wij achter de bar in the Sand Amsterdam.

Stappen in Alkmaar & Zaandam

Via het werken in de horeca heb ik een hoop leuke mensen ontmoet. Met Rens en Nicolien is het hartstikke leuk om te gaan stappen met als doel nieuwe plekken in de horeca te ontdekken.

Nicolien werkt bij Bacardi en doet daar de sales voor een groot aantal horecazaken en Rens werkt voor een bedrijf dat bezig is met de ontwikkeling van een nieuwe horecasite.

Om verschillende redenen moeten ze allebei een hele boel horecatenten af en ik als horecadier vind het prachtig om naar al die plekken te gaan waar ik nog nooit ben wezen stappen.

WC zonder deur

Horeca staat synoniem voor drinken en het gevolg van drinken is dat je naar de WC moet. Alleen in de mannen-wc van Apres Ski Hut Tooters in Zaandam zit geen deur. Iedereen die midden op de dansvloer staat kijkt zo de wc in. Ondanks dat ik niet preuts ben, bracht het me toch aan het twijfelen.

Nadat ik wachtte en toekeek hoe de Zaandammers dat deden ging ik ook maar. In de vrouwen wc zat wel een deur, alleen die kon niet op slot. Als je vraagt hoe dat in zijn werkt gaat krijg je wel hulp van het horecapersoneel.

Iemand gaat voor de wc deur staan en houdt de deurkruk naar beneneden zodat je aan de andere kant weet dat er nog steeds iemand voor de deur staat. Ik sla alles gade en bestel nog een drankje bij het barpersoneel.

Interactieve bar

Club Dreamz zit pas sinds kort in Zaandam. Het is een hippe tent met een interactieve bar. Deze bar reageert op elke beweging. Zet een klant een biertje neer op de bar dan verschijnen er allemaal sterren rond zijn glas.

Met zijn handen kan hij die sterren weg duwen, of slaan want dan vliegen ze weg. Zelfs een potje voetbal is mogelijk met de interactieve bar. Helaas was het erg rustig in club Dreamz, maar die interactieve bar is zo gaaf, dat wij zeker nog een keer gaan terugkomen in deze club.

Werken the Sand Amsterdam

Sinds het begin van het jaar werken wij regelmatig in the Sand Amsterdam. Een fantastische locatie om feesten te geven op het industrieterrein van Amsterdam Sloterdijk.

Zaterdag was Reason XXL en zondag Sunsplash. Het eerste feest was een house feest in het “hogere segment” en het tweede was een feest met Jamaicaanse muziek. Door elke keer iets anders blijft het barwerk op feesten echt leuk om te doen.

Karel Mercx, 1 juni 2009

Het horecawerk loopt als een trein. Elke week zijn wij wel 1 á 2 keer ergens aan het werk als horecapersoneel en soms zelfs nog vaker! Vrijdag en zaterdag deden wij een catering voor Cruise Travel in de Passengers Terminal Amsterdam (PTA).

Daarnaast was er dit weekend ook Thunderdome in de Heineken Music Hall Amsterdam. Ongeveer een kopie van het werken van vorige week als het gaat om locaties, maar toch totaal anders door het verschil aan het soort evenementen.

Werken op Thunderdome

Hardcore publiek heeft bij veel mensen een slechte naam. Maar deze criticasters zijn vaak nog nooit op een hardcore feest geweest. Mensen hebben helaas de slechte eigenschap door alles wat anders is dan dat zij leuk vinden vreemd te vinden.

Ik vind het juist heerlijk om op dit soort feesten barwerk te draaien. Deze mensen zijn een stuk beleefder dan een hoop bezoekers van ander soort feesten.

Laatst was ik op een festival. Een gemiddelde bestelling bij het barpersoneel dat daar aan het werk was ging letterlijk als volgt.

Hoi, zeg het maar
WITTE WIJN
Komt er aan, twee munten alsjeblieft.
-
NEEEEEEE, GEEN IJSBLOKKEN IN DE WIJN DAN WORDT HET TE WATERIG!!
Alsjeblieft.

De hoofdletters staan er niet om het verschil tussen het horecapersoneel en de klant duidelijk te maken maar voor het volume. Je blijft beleefd, maar denkt bestel dan gewoon een witte wijn zonder ijs.

Dit soort irritante gasten zijn er nooit bij hardcore feesten. Dus heerlijk gewerkt in de Heineken Music Hall bij Thunderdome van ID&T.

Werken voor Cruise Travel

Een cruise op een cruiseschip is niet goedkoop. Daarom zijn er in de Passengers Terminal Amsterdam (PTA) regelmatig dagen dat potentiële cruise kopers een kijkje kunnen nemen op een cruiseschip. Zodat je zeker weet dat het wel iets voor je is.

Deze twee dagen werden georganiseerd door Cruis Travel. Waar mensen zijn is horeca en waar horeca is zijn wij graag met een bar. Vrijdag en zaterdag kwamen een paar duizend mensen een kijkje nemen op de cruiseschepen. Een paar duizend ja, cruiseschepen zijn net drijvende steden.

Wij moesten voor iedereen zorgen voor een gratis kop koffie of thee. In een paar uur tijd mijn vijfjaarlijkse quotum aan koffie gezet. Daarnaast nog een hoop lunchpakketten gemaakt voor het personeel dat aan het werk was op de boot. En lekkere versnaperingen gebakken voor de hongerige gasten die terug kwamen van een rondleiding op het cruiseschip.

Er zijn totaal drie boten geweest om te bezichtigen. De boot met een groot glijbaan bovenop het dek wil ik nog wel een keer mee mee. Ik zie mezelf er al vanaf gaan midden op de oceaan.

Jonge gabbers en oude cruise bezoekers. Het was weer een weekend met een lekker gevarieerd werk.

Karel Mercx, 24 mei 2009

Vanavond gaan wij werken op “Discorium Amsterdam - Love Summer 2009 – ” in the Sand Amsterdam. Elke week schrijf ik een blog na het werken op een feest. Maar de komende dagen heb ik het erg druk. Geen update op de Grote Feesten site behoort niet tot de mogelijkheden. Daarom een bespreking van 10 pagina’s die de afgelopen jaren gepubliceerd zijn.

Crazy Piano

De Grote Feesten site was oorspronkelijk bedoeld om het barpersoneel te informeren over komende feesten waar een mogelijkheid was om te werken. Maar uiteindelijk staan er ook blogs op over leuke ervaringen die ik heb meegemaakt in de horeca op de momenten dat ik niet hoefde te werken, zoals in de Crazy Piano in Scheveningen.

Partyflock

Partyflock is zo’n handige site dat ik er wel een keer een review over moest schrijven voor de Grote Feesten site. Voor vele een grijs verleden, maar er was een tijd dat er nog geen Partyflock bestond. Als ik daar aan terug denk dan verbaas ik me hoe ik wist welke feesten er in Nederland waren. En vooral: hoe wist ik waar ik wel of niet moest wezen. Ondanks dat de dance scene niet tot de grootste groepen behoren in Nederland, staat Partyflock wel in de top 10 van meest bezochte websites in Nederland.

Festivals

Een kwart van het jaar staan wij te werken op festivals. Dat is de mooiste tijd van het jaar. De bar staat in de openbuitenlucht met grote kans op zon. Iedereen is vrolijk en heeft het naar de zin. Volgende week is Defqon.1 het eerste grote festival van het seizoen. Ik weet zeker dat al het horecapersoneel er al lang naar uit kijkt.

De Wit Events

Sinds 2002 ben ik gaan werken voor de Wit Events. Vanaf het begin wist ik al dat dit werk niet een bijbaan zou blijven voor naast mijn studie. Ondanks dat ik nu voltijd werk bij Reed Elsevier sta ik nog steeds wekelijks achter de bar voor de Wit Events op een mooi evenement en het plezier wordt eerder meer dan minder.

Q-dance en ID&T

Één van de grootste voordelen van het werken voor de Wit Events is dat de evenementencateraar de catering doet voor evenementen van Q-dance en ID&T. Hierdoor doen wij barwerk op de mooiste en beste evenementen die er zijn op de wereld. Mysteryland en Defqon.1 festival wij komen er aan!

Evenementen

De lijst van evenementen waar wij gewerkt hebben nadert snel de 300. Wij zijn zowat overal in het land wel een keer geweest. Van het Mecc in Maastricht tot de Rai in Amsterdam en van Hellendoorn tot de Beekse Bergen. De plek waar wij het vaakst gewerkt hebben is in the Sand Amsterdam.

Dirty Dutch

Onze groep heeft iets met Dirty Dutch. Wij doen altijd ons best om bij deze muzieksoort te staan, zoals elk jaar bij Mysteryland op het Zuid-terrein van Floriade in Hoofddorp. De meeste verslagen geschreven voor Grote Feesten gaan ook over Dirty Dutch. Op 29 augustus zijn wij weer te vinden in de Dirty Dutch tent op Mysteryland 2009 terwijl wij werken luisteren wij o.a. naar Chuckie, Benny Rodrigues, Sunnery James & Ryan Marciano!

Stappen

Stappen in Antwerpen is fantastisch. Het is altijd één grote party in deze havenstad in het zuiden. Steeds meer Nederlanders ontdekken dat stappen in Antwerpen iets extra toevoegt boven het stappen in Nederland. Kroegen en discotheken zijn open totdat de eerste treinen weer gaan rijden. Dus geen extra geld uitgeven aan hotels of wachten op het koude station van Antwerpen.

Interview

Zoals regelmatig te lezen valt ben ik zeer enthousiast over dit leuke horecawerk, maar ik ben bij lange na niet de enige, lees de interview’s er maar eens op na. Theo vindt dit werk bijvoorbeeld de één na leukste bijbaan die er bestaat. Wat zou er nog beter zijn dan achter de bar staan op de leukste evenementen? Lees het interview en ontdek!

Horeca Vacatures

Lees op de pagina horeca vacatures hoe het werken in de horeca en kluisjes op grote feesten in zijn werk gaat. Op dit moment (6 juni, misschien lees je dit stukje wel veel later) zijn er geen horeca vacatures, maar solliciteren is wel altijd mogelijk. Wij bewaren je sollicitatie tot wij wel weer nieuw horecapersoneel kunnen aannemen.

Karel Mercx, 6 juni 2009