Werken op evenementen en in discotheken is nog steeds het belangrijkste voor Horeca Uitzendbureau Grote Feesten. Maar ons cocktailsafdeling groeit ondanksdat hard door. Met Theo de Graaf hebben wij een topshaker onder ons en als hij ergens cocktails heeft lopen maken dan gebeuren er vaak twee dingen.

Ten eerste is het vaak zo gezellig en zo leuk dat hij volgend jaar weer terug mag komen. Ten tweede zijn de gasten vaak zo enthousiast dat ze hem ook willen inhuren als zij ook een feest geven. De beste reclame is nog altijd goed werk afleveren.

Grootste cocktailklus

In het begin van 2012 hebben wij hierdoor onze grootste cocktailklus tot nu toe. Een bedrijf in Amsterdam heeft ons uit genodigd om te komen cocktailshaken wanneer zij hun bedrijfsfeest hebben. Ze huren niet alleen ons in, wij mogen ook zelf al de ingrediënten voor cocktails mee nemen. De afgelopen klussen stuurde wij een boodschappen lijst met spullen op die wij nodig hadden.

Dat betekende dat ik samen met Theo en de pinpas van Horeca Uitzendbureau Grote Feesten op stap zijn gegaan in Haarlem. Eerst na de slijterij voor een paar dozen met sterke drank en deze vervoerden wij in de fietsmanden en rugzakken. Nadat wij deze dozen thuis hadden afgezet zijn wij naar de supermarkt gegaan voor tientallen liters frisdank, suiker en andere ingrediënten voor cocktails.

Achteraf bedacht ik me dat ik ook een Makropas heb. Ik was er vorige week nog geweest om kerstpakketten te halen voor Oud en Nieuw. Wij hadden veel beter de auto kunnen pakken en waren dan waarschijnlijk ook in één keer klaar geweest. Maar het leverde wel leuke beelden en herinneringen op van onze eerste echte grote cocktailklus. Na deze grote inkoop actie heb ik helemaal zin om de volgende keer niet achter de bar te gaan staan maar om cocktails te maken!.  

Cocktailbar

Wij hebben geen cocktailbar om mee te nemen naar locatie. Wij shaken meestal op een tafel met een luxe tafelkleed erover heen.  De reacties zijn altijd knus en gezellig. Maar als het zo door gaat dan wil ik in 2012 wel een cocktailbar gaan aanschaffen. Misschien komen jullie ons dan ook tegen op festivals of op andere plekken in de horeca!

Voor de klant verandert er niets. Wij zijn nog steeds de goedkoopste van Nederland, alleen dan hebben wij wel tijdens het werk een cocktailbar! :-)

Karel Mercx, 30 december 2012